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總億食品採次氯酸水洗滌容器
【亞太新聞網／新聞中心／綜合報導】
有「台灣糕餅餡料大王」之稱的總億食品公司董事長周子良，為善盡大眾食品衛生安全的責任，以天然食鹽加水採無隔膜電解方式生成的「次氯酸水」，作為廠區食品容器及食品接觸面的洗滌或消毒，由於無任何化學物質，充分為食安環境管理把關。
總億食品目前是台灣最大的餡料供應商，每年可開發300多種餡料，還可針對糕餅業者客製化餡料，執業界牛耳。董事長周子良也是現任臺中市糕餅公會理事長，他累計三十年專業糕餅餡料製造之豐富經驗，以「品質第一、衛生安全」為原則，將新鮮、美味的糕餅餡料，快速提供國內外各地的知名糕餅同業及食品工廠，也格外注重廠區衛生與安全。
總億採用台灣大學研發團隊獨特專利技術的大聯合環控專業生產滅菌「次氯酸水」，作為各種餡料產製作業流程中，洗滌食品容器及食品接觸面消毒。次氯酸水原料為天然食鹽，加水採無隔膜電解方式生成，在相同的濃度及時間內，殺菌效果遠超過最常使用的「酒精」、「漂白水」等，其安全性更是勝過所有殺菌劑，並在腐蝕性的測試中證實較不易對器物造成腐蝕，可以說是「高安全性」、「高殺菌力」的實用滅菌劑。
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