【亞太新聞網/記者孫慶璋/嘉義報導】

「酪梨」有「幸福果」的美稱,更是夏季養生美食,特別是嘉義縣竹崎鄉酪梨產銷第49班,結合家政班再創酪梨多元食品,酪梨冰棒、酪梨雞湯,酪梨總會三明治,增加果農受益,7月27日由沈清德班長帶領沈世政等班員們,展示酪梨與美食結合,再創經濟及營養價值。竹崎農會總幹林孟怡前來祝賀,並讚揚竹崎的酪梨是最好的水果,現在吃酪梨正是好時機。

竹崎農會總幹林孟怡表示,嘉義縣竹崎鄉「果樹產銷班第49班」班長沈清德是大家公認的酪梨達人,從品種篩選、產期規劃、施肥用藥及果品分級等,都能一手負責且無私的教導其他班員,兒子沈世政因為掛心年事漸高父母還要辛苦照顧三甲多地的酪梨,毅然放棄高薪返鄉協助並自創「阿波卡樂」品牌,開發酪梨冰棒等產品,證明青農返鄉務農也能做出一片藍海,創造出綠金產業。

南區分署長姚志旺表示沈班長非常有理念並加入優質水果集團產區,透過整合產區之產銷班或生產單位方式以形成聚落型態之集團產區,同時導入優良品種與技術,並共同施作用藥,以利提昇高品質果品比率及穩定供應。台灣酪梨依品種不同產期略異,因此大部分酪梨果農會種植各樣品種來調節產季,讓酪梨穩定供應,讓幸福感覺綿延。姚分署長另表示酪梨的養分,其糖分含量低且含有大量的「好的油脂」,食用後對人體具有保健、防止老化的效用,因而有「幸福果」的美稱。

酪梨果農沈清德班長表示:過去的酪梨在一般市場都是以果汁的類別為多,但是竹崎酪梨果樹產銷班再創酪梨加工元素,讓酪梨食品多元化,更將酪梨產品在非季節裡都可以食用得到。以目前開發較為優勢的有酪梨冰品(酪梨冰棒)、酪梨加工低溫儲存等等…。該產銷班信守吃得安全--吃出健康是消費者基本訴求,因應政府對農產品在販售時必須附上合格檢驗單位的證明,確實做到了。食安問題是現在社會在飲食上最為重要的一環,必須從最基層做起,本班是優質水果集團產區的產銷班,所種植的酪梨每年都必須經過吉園圃安全認證後,才為使向本班購買酪梨鮮果和冷凍果肉的飲料店業者,在食安上更為精進,沈世政班員特地去參加飲料調製的受訓並取得證照,與飲料店共同維護消費者飲食安全,藉以教育消費大眾,建構酪梨行銷推廣通路。農業生命的延續,除了倚靠技術與人力,行銷才是重要的一環,大部分的農民都缺乏行銷通路,因此政府有責任為農民打開廣泛的通路,讓竹崎鄉各項水果產業,能更汲汲營營取得行銷的優勢,就已酪梨產銷班結合家政班開發酪梨新吃法,創造美食天地,又以酪梨結合冰製品商,製造酪梨冰棒,可說是成功推廣的案例。

沈清德第二代沈世政捨棄專業鍋爐師高薪工作,返鄉接棒傳遞幸福果,自創「阿波卡樂」品牌,是農糧署南區分署輔導優質酪梨集團產區農友,勇敢追夢延續幸福園。秉承父親經驗以草生栽培,施用有機質肥料,加入政府輔導台灣農產品追溯制度,落實安全用藥,造就具各項自然生態的幸福果園。為推廣安全農業及地產地銷,請選擇具有台灣農產品生產追溯條碼之產品,並為沈世政在Facebook成立「酪梨崎園」粉絲專頁按個「讚」!!!幸福果-酪梨是一種健康的水果,訂購專線:0933-679057,連絡人:沈世政,歡迎至FB搜尋「酪梨崎園」。

 

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