▲草屯農會台灣越光米及水田環境獲日本認證。(圖/草屯鎮農會提供)


【亞太新聞網/記者何秀菁/南投報導】

日本「米.食味鑑定士協會」鈴木秀之會長今天特地從日本來台頒發編號「TW-04」的「水田環境特A認定証」證書予草屯鎮農會。鈴木秀之會長表示,水田環境認證包含土壤、水質級生物性等環境數據,需經過1整年度的檢測,順利通過才能核發特A證書,由此認證說明本地生態環境相當健全,而本地所生產出來的稻米是足以讓消費者安心放心的。更難能可貴的是行政院農業委員會農業試驗所成功研發「台農77號」稻種,授權草屯鎮農會生產、推廣、輔導並建立生產履歷,草屯農會以「台灣越光米」品牌透過全國1,000個以上大型超市通路行銷全台。


▲草屯農會台灣越光米及水田環境獲日本認證。(圖/草屯鎮農會提供)

草屯農會理事長陳文忠表示,草屯水稻以合歡山溶雪、山泉水種植,生長於優質環境下,口感Q,將成為明星產品。台農77號「台灣越光米」米粒飽滿、晶瑩剔透,烹出的白米飯略帶光澤、甘甜的米香,即使放涼食用同樣香Q可口。

草屯鎮農會總幹事蕭忠郁表示,台農77號「台灣越光米」採契作方式栽培,最優質的水質與土壤,並進行合理化施肥管理,通過行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所的檢測,絕無農藥殘留。

今天記者會由來自日本的細川女士親自使用台灣越光米以其慣用料理法現場煮出香噴噴的美味白米飯供米.食味鑑定士評鑑。現場來賓除了品嚐道地的原始米飯滋味,更有越光米肉粽供享用,意外好吃意外到讓人印象深刻。


▲草屯農會台灣越光米及水田環境獲日本認證。(圖/草屯鎮農會提供)

草屯米鄉之灌溉水源係從合歡山水源頭流經草屯整個水脈,沒有工業污染,純淨的溶雪水和山泉水穿過山溪,流於水澗,淨化了灌溉水質,現環境生態又通過日本之「米・食味鑑定士協會」認證,更加證明草屯鎮農會台農77號「台灣越光米」具國際競爭力之潛力。


▲草屯農會台灣越光米及水田環境獲日本認證。(圖/草屯鎮農會提供)

根據農委會「糧食供需年報」顯示,國人白米消費量正急遽的退減中,隨之而來的生產過剩、糧食自給率觸底危機正發酵中,為此,除了鼓勵國人多食用白米飯,草屯鎮農會亦積極推廣優良稻種,提升米味口感,並開創各式米食加工品,如米麵條、米穀粉、米養生粉等增加消費者購買選項。

草屯鎮農會長年致力於「生產、生態、生活」三生共存的永續農業,傳承農業文化、塑造安全健康農業形象,期許能讓國人有更多機會接觸認識並加以肯定本土農業發展,進而成功行銷地方產業。

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