量販年菜預購嗚鎗，大潤發昨辦年菜百人宴，邀民眾吃年菜，試吃結果前五名的上湯鮑魚極品佛跳牆、 紅豆食府紅豆鬆糕、 紅豆食府芯太軟、滿福鮑魚佛跳牆、輕安居佛跳牆，也顯示出民眾今年仍以C/P質高的年菜為主要選擇。圖為(饗城))上湯鮑魚佛跳牆。


量販年菜預購嗚鎗，大潤發昨辦年菜百人宴，邀民眾吃年菜

生活中心／台北報導

歲末年終，零售通路年菜陸續出爐，今年大潤發舉年菜搶先端出，昨天辦理年菜百人宴，推出40道預購年菜讓民眾票選、試吃，名店「紅豆食府」也推出春節菜色，吸引不少阿公阿嬤先來嚐鮮試味道，附近上班族也上門先試年菜。大潤發說，今年經濟不景氣，千元以下菜的比往年多，預計年菜檔期的業績將成長3成。

大潤發昨天舉辦年菜百人宴，流水席式的開放民眾試吃，現場並不選出熱門菜色。今年共推出40道試吃料理，預購則有38道菜色，其中37道菜色價位為千元以下，定價約200元至400元之間，走平價路線。經大潤發邀請的百位民眾試吃票選，最後前3名的菜色分別由上湯鮑魚極品佛跳牆、紅豆食府紅豆鬆糕及紅豆食府芯太軟勝出。

大潤發表示，景氣不佳，今年推出的菜色多鎖定千元以下。另外，考量的食安問題，今年多推出素食及養身餐，預購活動將從即起至1月24日，預計12月底會達銷售高峰，預計年菜檔期的業績可成長2至3成。

往年年菜都由統一超商率先上場，今年大潤發不讓超商專美，昨天一口氣集結紅豆食府心太軟、逸相齋蜜汁雙方、重慶老鴨湯、鱘龍魚佛跳牆等40道名菜選、邀請上百位名眾，舉辦祭出年菜百人宴試吃活動，除了邀請各家廠商來現場講解外，還特別安排仙女秀菜及百人票選活動，滿足消費者的視覺和味覺，而且試吃當下滿意就可以現場搶先預購，打響量販年菜預購第一槍！

大潤發今年推出年菜好運到預購活動，預購期間從即日起至105年1月24日，一口氣推出8款套餐年菜，除了依舊推出千元有找的好超值開運年菜組之外，今年新品為備受矚目的名店「紅豆食府」套餐組總共5菜一湯以及兩套素食年菜套組，瞄準近年來養身風氣盛行、素食主義者增加的商機，另外還有多道功夫菜，馬祖老酒醉元寶、真品東坡肉及烏參燒福掌等10選4入的輕鬆辦桌年菜組讓顧客可以自由選擇、搭配出最「呷意」的年菜。

大潤發公關曾文琦表示，食安的問題依舊讓顧客人心惶惶，對於食品安全的要求比往年都要來的嚴格許多，並且因為景氣的關係，對於價格和口味更是比以往更加講究，因此今年的年菜除了著重用料安全外，更推出多款口味道地的功夫菜，而且對照今年是吃前五名的上湯鮑魚極品佛跳牆、 紅豆食府紅豆鬆糕、 紅豆食府芯太軟、滿福鮑魚佛跳牆、輕安居佛跳牆，也顯示出民眾今年仍以C/P質高的年菜為主要選擇，預計在12月底就會進入預購銷售高預估本檔期的業績預估可增加2~3成。