生活中心/台北報導

年節食品抽驗,金針、竹笙、筍乾漂白劑超標86倍!衛福部食品藥物管理署9日上午公布全台各縣市衛生局的第一波年節食品抽驗結果,以金針、竹笙、筍乾等乾貨不合格53件位居第一位,並且以漂白劑二氧化硫超標違規最多,新北市晶豪樓經典婚宴會館的竹笙還驗出43.46g/kg,超過標準0.5g/kg以下標準86倍。

食藥署去年12月責成各縣市政府衛生局稽查及抽驗全台年貨大街、大賣場、傳統市場等營業場所,第一波共抽驗1161件,結果檢出84件不合格。

超標最嚴重者,新北市晶豪樓經典婚宴會館的「竹笙」被檢出二氧化硫43.46g/kg,超過標準的0.5g/kg以下,來源廠商為台北市迪化街新祥記食品有限公司;另外,包括太平洋SOGO百貨忠孝店販售的「上等竹笙」二氧化硫也超標。

食藥署簡任技正王德原表示,第一波不合格的年節食品,各地衛生局先前都已各自對外公布、並均已下架,一一追查上游,依違反食品安全衛生管理法開罰3至300萬元罰鍰。

根據食藥署資料顯示,漂白劑二氧化硫若食入過量,可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其,氣喘患者恐產生不同程度的過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。

食藥署提醒民眾,選購金針、竹笙等脫水蔬菜產品時,應避免選擇顏色太鮮豔或太雪白的產品,烹調前,應先以清水或溫水浸泡30分鐘以上,取出沖洗後再下鍋,即可去除7至8成的二氧化硫;烹調時開蓋煮沸約3分鐘,二氧化硫揮發,即可去除9成以上二氧化硫殘留。

關鍵字:竹笙 

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