【亞太新聞網/新聞中心/綜合報導】
 
由霧峰區農會設置的民生故事館「農學食堂」頃獲得宜蘭大學有機產業發展中心評鑑,頒發「有機之心」認證,不僅給農會帶來莫大鼓舞與信心,而且也給消費今後品嚐有機餐飲的健康饗宴,再增多了選擇好去處。

宜大有機產業發展中心所倡導「有機之心.美食餐廳」希望帶著廚師一起行動,透過餐廳使用台灣有機食材料理餐點,支持本土友善耕作,拓展有機農民的銷售通路,同時打造消費者安心的飲食環境。換言之,希望廚師與生產者、消費者抱持共同理想,帶動改變食物的生產方式,確保飲食安全、生態永續、文化傳承。

而霧峰農會設置民生故事館「農學食堂」倡導有機飲食,不遺餘力,經由宜大有機產業發展中心嚴格評鑑,而獲得認證之殊榮。

甫設置尚未滿半年的「農學食堂」食材完全取自霧峰在地稻米,蔬果,並指定農友供應。選用有機及自然農法等友善耕作的食材。透過廚師巧手藝烹飪美食,有前菜,湯品,主餐,小菜,甜品精力飲等。

食譜含蓋高達十種以上有機或自然農法蔬果,讓大家吃的安心。

在「農學食堂」近在咫尺有一塊農園種植有甜羅勒,迷迭香,百里香,鼠尾草,九層塔,芳香萬壽菊及薄荷草等構織而成的「療癒香草區」,消費者走進芬芳的香草園區,置身在浪漫的氛圍中,心曠神怡,留連忘返。

「農學食堂」具有不同風味餐飲,足以滿足消費者味蕾之外,如果下午茶時間,坐在高低差的木棧板上,濃蔭樹底下,看著周邊的農學園,香草區,迎著夕陽餘暉,淡淡的咖啡香飄散在風中,平凡,簡單渡過一愜意時光。
 

關鍵字:霧峰 農學食堂 有機飲食 

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