【亞太新聞網/新聞中心/綜合報導】
 
東山首創辦理國際級評鑑機制 結果將參加全國評鑑 盼成果持續 讓東山咖啡在國際飄香
 
106年南市精品咖啡評鑑成績昨天在東山區農會揭曉,前台南縣長陳唐山返鄉訪友也受邀頒獎,競賽結果冠軍為林俊吉、亞軍曾如楓、季軍林俊吉,將代表南市參加由農委會「台灣國產精品咖啡豆評鑑」。

比照國際規格的南市精品咖啡評鑑邁入第6年,5年來協助薦送的生豆有10支獲得國際級認證,今年東山區有26支台南尚青生豆參加評鑑,競賽結果前三名將代表南市參加由農委會「台灣國產精品咖啡豆評鑑」,並將協助薦送件美國咖啡品質協會爭取國際權威精品級認證。

農業局專委李建裕指出,南市主要咖啡產區於東山等地,全區栽植面積54公頃,產量達66公噸,優質氣候條件加上農民用心栽培管理,咖啡品質優良香氣濃郁,咖啡評鑑讓農民相互砥勵成長,嘗試選用不同品種及提升後製技術,口感和風味晉升國際水準。

評鑑主審咖啡達人韓懷宗肯定東山首創辦理國際級評鑑機制及送國際評鑑首例,且品質進步幅度大,帶動台灣咖啡評鑑風潮,5年來全國有60餘支咖啡取得認證,也希望這項成果能持續,讓東山咖啡在國際飄香。
 

關鍵字:精品咖啡評鑑 

分享: 分享至 Facebook 分享至 Twitter 分享至 Google+