臺南六大竹筍產區農會料理各有特色 (圖片來源:記者吳仁傑/攝)



【亞太新聞網/記者吳仁傑/台南報導】

每年5到10月是竹筍的盛產期,今(17)日台南市農業局農會輔導科長吳威達特別邀集了臺南六大竹筍產區;龍崎區、關廟區、新化區、左鎮區、歸仁區、白河區等六區農會聯合舉辦竹筍料理暨行銷記者會。

由各區農會以當地自產的新鮮竹筍,示範如何將竹筍以不同的烹調方式,製成不同風味的竹筍料理,左鎮端出令人驚豔的竹筍披薩、新化則是做成香噴噴的竹筍飯、白河將綠竹筍調製成泰式酸辣的開胃菜、龍崎是最原始味道的涼拌筍、關廟則將綠竹筍作成色彩鮮豔的金沙筍片,每道菜餚都令人食指大動。

在場各農會代表各個都極力推薦自家好筍,也提供民眾方便購買的需求,於臺南六大竹筍產區農會都可現場購買或宅配訂購。

農業局農會輔導科長吳威達說,去年寒害及風災造成竹筍產量受減價格高,今年的竹筍不僅品質好價格又實惠,更是夏天涼菜的好選擇,歡迎民眾前往搶「鮮」。

關鍵字:竹筍 農業局 

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