▲高溫炎熱的天氣王信憲樂觀面對,一切都是為了把魚養好給消費者一個交代。 (圖片來源/記者吳仁傑攝)
 
 
【亞太新聞網/記者吳仁傑/台南報導】
 
新漁人王信憲放棄軍人拿槍桿子日子,轉而舉債百萬從事養殖吳郭魚,還親自挑選健康魚苗,精挑優質水質引入漁塭池,讓魚苗環境更好,26歲的他,經長久研究出獨家配方飼料作為投餌,讓吳郭魚長的又大又肥,肉質更是比一般台灣鯛來的紮實,訂單如雪片般湧進。
 
養殖半鹹水吳郭魚事業,王信憲說一度不被家人看好,卻在這波桃園傳出埤塘發生吳郭魚湖泊病毒時,王信憲養殖的台灣土種吳郭魚不但未受感染,撈捕量比往年還好,價格和銷售量一直很穩定。
 
專業養殖吳郭魚的王信憲,為了避免鳥類棲息排泄因而帶來病毒,幾乎是以「漁塭為家」,除了在魚市場賣吳郭魚,幾乎每天都到學甲區美和一帶的魚塭巡視觀察,為的就是確保吳郭魚是否健康無虞。
 
王信憲是台南市佳里區頂廍部落的人,從小就喜歡養水產類海鮮,20歲就曾與人合資投入石斑魚養殖,卻在一場寒害損失慘重,卻也因為寒害發現吳郭魚契機,因而在二年多前開始養殖吳郭魚。
 
 
▲天未亮王信憲就偕同家人一同前往漁塭作業。 (圖片來源/記者吳仁傑攝)
 
 
有消費者或老饗們稱王信憲是「吳郭魚達人」,謙虛的王信憲說,達人是不敢當,現在還是從頭學習當中,只是盡本份,購買健康魚苗,用好水、好飼料照顧好每尾吳郭魚,讓消費吃的安心健康最重要。
 
新漁人王信憲表示,他所購買的魚苗都是台灣本地,每尾都很健康,且每段時間都必須要「移堀」,使成魚成長速度平均,不會大小差太多,更重要的是要給魚有更大的空間成長,讓魚可以更有活動量更健康,讓消費者吃的安心,最直接的是價格就穩定,王信憲笑著說,現在不是擔心客源問題,是煩惱沒有貨源賣給客戶。
 
每天早上6點都得到安南區怡安市場旁的本原街擺攤,雖然路途遙遠往返逾2個多鐘頭,但,王信憲仍不喊累。王信憲表示,已經習慣每天在這裡看到熟客不來消費,反而覺得怪怪的。
 
 
▲每日新鮮又活跳跳的吳郭魚是新漁人王信憲的動力。 (圖片來源/記者吳仁傑攝)
 
 
強調自己是用「信用」兩字在經營的王信憲,採一條龍的服務,從買魚苗到管理、投餌到撈捕等,一切都經過自己的手,這樣吳郭魚的品質可以管控,提供消費者吃的安全保證。
 
為提供消費者最新鮮健康的魚貨,每天早上還沒亮之前,新漁人王信憲就得先到魚塭準備早上要上市的魚貨。對於桃園傳出埤塘養殖的吳郭魚染上湖泊病毒,王信憲漁塭池的土種半鹹水吳郭魚說,每尾上市時都是活跳跳的,絲毫不受影,而且一台斤平均可賣到55~90元之間。
 
 

關鍵字:半鹹水 吳郭魚 湖泊病毒 新漁人 王信憲 

分享: 分享至 Facebook 分享至 Twitter 分享至 Google+