▲國宴主廚邱寶郎介紹十道菜。(攝影/記者范家豪)


【亞太新聞網/記者范家豪/內埔報導】

為即將於10月21日展開的「交秋好收成-2017六堆聯合秋收祭活動」,客委會客家文化中心今20日上午於六堆客家文化園區舉辦了一場別開生面的記者會揭開序幕,並宣告秋收祭各項活動報名自即日起全面啟動。

▲交秋好收成農作物採收儀式。(圖/記者范家豪)

客家委員會主委李永得與客家文化發展中心主任何金樑、活動代言人朱俐靜、客家菜國宴主廚邱寶郎及六堆12鄉區首長及公所代表於當日共同主持並宣告六堆聯合秋收祭正式啟動,六堆園區歡迎民眾自10月至11月到六堆客庄慶秋收。活動代言人朱俐靜還以一段客家話向現場貴賓及民眾問候,預告11月12日閉幕式當天將再次蒞臨六堆客家文化園區,並帶來一連串精彩的表演;國宴主廚邱寶郎師傅更在現場展示十道,利用六堆12鄉區之在地食材製作的創意客家料理,讓現場熱鬧氛圍達到最高點。

▲交秋好收成農作物採收儀式。(圖/記者范家豪)

十道菜名分別為一、客家團圓一家親,二、極品芋香嫩排骨,三、聞香下庄筍蹄香,四、爐火純青赤肉羹,五、南洋風情鮮雞湯,六、醬缸福菜液飄香,七、甘味樹子蒸鮮魚,八、薑絲大腸炸春捲,九、滿載而歸麻油飯,十、泌涼紅豆甜涼糕 。

▲國宴主廚邱寶郎上菜秀。(圖/記者范家豪)

今年「交秋好收成-2017六堆聯合秋收祭活動」的特點,是將「春祈秋報」優良習俗,於活動開始前一晚(10/20) 依照古禮規劃「酬神謝天祭典儀式-還福」,期望能將此敬天愛地的感恩文化傳承下去。此次,秋收祭活動除了在六堆客家文化園區內辦外,活動的觸角更延伸到六堆12鄉區,在各鄉區內也有許多大大小小的慶祝活動。

▲記者會開場表演。(圖/記者范家豪)

客發中心表示,「交秋好收成-2017六堆聯合秋收祭」即將於10月21日展開,當天將在六堆客家文化園區內舉辦「千人秋採鮮釀」開幕活動,秋收祭活動為期一個月,活動期間有多達70多組知名藝人與團體的表演,及多項免費的體驗活動,如打窯仔、曬稻穀及古早童玩DIY、醃製及釀造體驗活動…等,讓大家可以真正體驗到早期客家庄在農閒時的生活內容;此外,六堆園區更特別引進VR設備,規劃客家農事實境體驗活動,還有傳統礱穀機運轉及菸情紀錄片首映會、生態觀講座與觀察活動,活動尾聲還安排100桌「客家食福宴-創意料理」,即日起至10月10日止開放民眾自由訂桌,每桌十人份只要3,500元,還可獲得一張摸彩券(每桌1張),每桌有機會抽中平板電腦、折疊腳踏車、餐券…等大獎。

今年『交秋好收成活動』,期能將客家人敬天愛地、感恩知福的精神推廣發揚,進而型塑成南部新品牌活動,讓民眾感受到更多客家文化的趣味性與多樣性。園區各項活動報名自9月21日上午10點起全面啟動,報名連結點可請上六堆客家文化園區網站:www.thcdc.gov.tw及活動粉絲專頁https://www.facebook.com/I.LOVE.LIUDUI.HAKKA/查詢。

關鍵字:客委會客家文化中心 六堆聯合秋收祭 

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