▲潘縣長與吳鳳共同製作面帕粄過程。(攝影/記者范家豪)


【亞太新聞網/記者范家豪/屏東報導】

「2017屏東粄條文化節」將於11月11、12日連二天在屏東公園盛大登場,除了有在地20家業者在活動期間每日提供6,000份創意粄條美食免費試吃,現場還有客家產業展售、音樂表演及客庄旅遊行程,屏縣府邀請全國民眾一起來吃美食、聽音樂、遊屏東,體驗不一樣的常民美食及多元文化。
 

▲美金幼兒園小朋友客家歌舞「面帕粄」可愛演出。(圖/記者范家豪)

屏東縣政府今9日上午於南北棟通道廣場舉辦活動記者會,邀請最愛玩客-吳鳳擔任代言人,希望將屏東客家粄條文化介紹給更多的外國友人,活動前由美金幼兒園小朋友所帶來客家歌舞「面帕粄」可愛演出也炒熱現場氣氛,縣長潘孟安並與吳鳳共同製作面帕粄,讓大家了解粄條製作過程與屏東的米食文化,並歡迎大家來品嚐屏東美食。
 

▲2017屏東粄條文化節活動記者會。(圖/記者范家豪)

潘縣長表示,粄條是街頭巷弄的庶民美食,縣府為彰顯地方特色美食,從104年開始,特別將客家人的「面帕粄」、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」,結合為屏東「粄條三兄弟」,透過不同料理方式,將不同米食文化發揚光大。去年粄條節也特別與萬巒鄉公所合辦,並創作出最長粄條的金氏世界紀錄。
 

▲最愛玩客-吳鳳擔任代言人將粄條文化介紹給更多外國友人。(圖/記者范家豪)

潘孟安指出,今年粄條文化節,將在地傳統美食及庶民米食文化重新包裝,融入不同的文化元素,粄條也是屏東重要的產業之一,在屏東客家族群佔了20%,讓客家元素及屏東在地食材自然融入不同料理中,除了傳承發揚客家文化,帶動相關產業再提昇,也歡迎民眾一起來體驗多元與創新的飲食文化。
 

▲潘縣長與吳鳳現場共同製作面帕粄。(圖/記者范家豪)

客家事務處表示,於2天活動中,每日上午11點、下午2點及3點三個時段,將有來自屏東在地20家業者為大家端上好料,提供6,000份美食試吃,包括古早味粄條、米苔目、粄食點心,還有充滿異國風的越式河粉、米線,以及創意米食料理-果醋鮮果甜口露、客粄印象歐姆蛋捲及屏東火龍果苔目香草奶凍等,傳統客庄好滋味加上創意絕妙新料理,將帶給大家一場美食饗宴。
 

▲與會來賓與現場試吃創意美食。(圖/記者范家豪)     

此外,活動期間有打幫你樂團、東森幼幼家族、客家藝文展演及客家原創音樂大聲響決賽等精彩的節目;「粄食老歌卡拉ok」完整呈現傳統粄條的製作流程,讓大家回味古早時光,民眾可以現場看到傳統的稻米打穀機、體驗石磨磨米漿的趣味、以及復古風情的古早味廚房,同時還有麻糬、面帕粄親子DIY與大家同樂;「粄條三兄弟在哪裡?」圖文徵稿成果展,欣賞創作者用文字或圖畫道出屏東境內米食文化的記憶與生命經驗;還有客家特色商品展售會及水資源宣導活動。相關活動內容詳見FB專頁https://ez2o.com/3gyCq
 

▲美金幼兒園小朋友可愛的客家服飾裝扮。(圖/記者范家豪)     
 

▲大路關老麵店老闆於現場賣力烹煮粄條。(圖/記者范家豪)

▲業者於現場所擺設的創意粄條及客家美食。(圖/記者范家豪)

關鍵字:屏東縣政府 2017屏東粄條文化節 屏東公園 

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