▲「菊島水產」產銷平台,協助養殖戶行銷水產。(圖/南仁湖多元行銷中心)


【亞太新聞網/記者廖銘瑞/高雄報導】

澎湖是台灣水產最優質的生產地,得天獨厚的地形,養殖出最優秀的水產,而澎湖縣馬公市菜園社區是澎湖最大養殖牡蠣的社區,當地的牡蠣與箱網等養殖戶,以往都只是第一線的生產者,「只懂生產、不懂行銷」,導致產品無法提升和市場開發。

近年來澎湖縣馬公市菜園社區發展協會,在勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的多元就業開發方案輔導下,成立了「菊島水產」產銷平台,協助養殖戶行銷水產,包括鯖魚、牡蠣等製成一夜乾、牡蠣乾,大幅提高水產經濟價值,增加養殖戶收益。

鼓勵漁民申請優鮮認證,並堅持選擇與通過「澎湖優鮮」64項含重金屬檢驗合格的漁家聯盟合作,用心建立與消費者之間的信任連結,讓消費者能夠吃得安心又健康。今年日本食材「東北食通信」團隊來台交流,親自體驗養殖戶堅持不投藥、有機養殖的過程,要把在地漁夫們尊重環境的心意,從產地傳遞到都市,非常肯定協會的用心,還有日本NHK電視台團隊得知專程跨海前來採訪,收穫滿滿。

在勞動部多元就業開發方案的協助下,更將傳統漁村轉型為觀光漁村,運用故事行銷,打動消費者,創造出品牌價值,讓消費者不用擔心食安問題外,透過平台的連結將養殖戶給予消費者最優秀的品質的堅持,帶給消費者更多感動外,也更珍惜手中的產物及對於品牌的信賴度,讓消費者食得安心,用得自在。

關鍵字:澎湖縣 馬公市 菜園社區發展協會 養殖戶 行銷 水產 

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