▲狠餃色以新住民為品牌特色，有蝦仁，韭菜，高麗菜及甘藍四種口味，皮Q餡多汁，咬勁十足，尤其採用源鮮智慧農場的蔬菜，更是許多注重養生民眾的最好選擇。(圖/程敏攝)


【亞太新聞網/記者程敏/台北報導】

台灣新住民關懷協會於今年九月份舉辦「狠餃色比賽」，透過了產學合作提升新住民在台競爭力，為更進一步將食物飲食特色化為經濟動力，特別成立了合作社，於25日下午舉辦品牌發表會。來自產官學的大錶更至上滿滿的祝福。為宏揚新住民手巧心善的本質，協會理事長韓岳紅特別聯合了以薰衣草手工水餃著稱的業者莊育平及以茶飲業者張祐賓一起共襄盛舉。

莊育平表示，餃子有蝦仁，韭菜，高麗菜及甘藍四種口味，皮Q餡多汁，咬勁十足，尤其採用源鮮智慧農場的蔬菜，更是許多注重養生民眾的最好選擇。

而茶品更採用自製自泡的diy智慧罐，融合了冷泡茶及現泡茶的優點，隨時享有鮮泡茶的品茗樂趣。

台灣新住民關懷協會為宏揚新住民特色文化，及增進一般大眾對新住民生活的了解，與孫立人將軍官邸之經營團隊雅鴿文創共創特色品牌，也希望更多餐飲業者能共襄盛舉，隨時提供新的好點子與運營方向，進一步提升新住民的在台競爭力，共創新住民特色美食文化的新品牌。

韓岳紅表示，孫立人將軍官邸將是第一個企業合作者，也將輔導團隊成立餐飲事業，今年首推「官邸麻辣鍋」，更以冬季麻辣鍋底作為湯餃的基底，將新住民的族群巧思創意與餐廳攜手，作為自創品牌的第一步。