▲民眾將採收下來的小麥搭配其他花材手作成吊飾。　(記者吳仁傑攝）


【亞太新聞網/記者吳仁傑/台南報導】

全臺小麥種植面積最大的學甲區，首度舉辦小麥產業文化節，金黃色的小麥田成為絕美景色，學甲區農會總幹事李曉軍說，目前學甲種植小麥面積有二百零六公頃，隨著天氣轉熱，小麥會逐漸變成金黃色，屆時又將呈現不同美景，歡迎民眾前來參觀。 

小麥產業文化節於光華里社區開幕，主辦的學甲區農會在小麥田裡搭建舞台，讓各級學校的樂隊及受邀樂團在田中央演奏，隨著綠油油的麥桿搖曳，吸引不少親子和老一輩熱情參與，

學甲區農會極力推廣小麥，現場有專人解說栽培管理方法，也開放小麥田讓民眾下田收割，不少親子都是第一次見到小麥，才知道原來每天吃的麵包都是小麥製成，採收下來的小麥經過整理後，搭配其他花材手作成吊飾。

當天會場贊助廠商提供現烤的小麥麵包品嘗，剛出爐熱騰騰麵包，吸引許多民眾目光，準備的一千份麵包發送一空，吃過的民眾都說讚；另學甲農會家政班員及志工們也展現爆小麥米香技術，將爆米機直接搬到現場，經過高溫加壓處理的小麥一爆開，傳出陣陣的麥香，有民眾驚呼；這味道真幸福。

小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、鎂、鈣、鐵、鋅、核黃素、維他命A、E及B群等，蛋白質、維生素E及B群的含量甚至高於白米，學甲緯度和陽光日照及土壤等都適合栽種小麥，近年學甲耆老和有心人促成，部分年青農回鄉採大面積企業化管理，再重拾「小麥大鎮在學甲」美名。