▲桃園市永平工商在年度調酒比賽中拿下7座冠軍。(圖/林鵬程攝)


【亞太新聞網/記者林鵬程/桃園報導】

調酒師年度重大賽事「2018 Super Bartender」、大同盃全國調酒大賽於上週舉行,桃園市永平工商在激烈的競賽中表現出亮眼的成績,在花式調酒及傳統調酒兩個項目合計拿下7座冠軍。


▲高三學生李霈緹拿下單人花式調酒組冠軍。(圖/林鵬程攝)

拿下單人花式調酒組冠軍的李霈緹表示,因為在網路上看到花式調酒影片而深受吸引,練習調酒花費不少時間,甚至要犧牲假日投入大量練習。這次比賽的奪冠招式「三鋼杯兩瓶起夢進」更花了他一整個月的時間練成,而努力付出也得到甜美成果。


▲參賽學生示範調酒(圖/林鵬程攝)

另一名高三學生蔡鎮渝,拿下高中職傳統調酒組冠軍。他說,除了展示的各項技術不能失誤以外,帶動氣氛也很重要,原本是個害羞的人,在參加幾次比賽後開始能在評審、觀眾面前展露自信,希望漸入佳境,成績能一直好下去。

永平工商觀光科今年通過勞動部「飲料調製乙級證照」的學生有23人,高達80%通過率,為通過率、通過人數最多的學校,要通過證照測驗,不但得熟記90道國際酒譜,更必須用嗅覺記住24支酒種。

校長黃耀祿表示,永平工商調酒社成社已有二、三十年經驗累積,調酒老師也都是自永平畢業的學長姊,去大學進修後再回學校指導學弟妹,因此調酒訓練很有默契,也都能傳授給學弟妹精隨。對於永平的實力,校長很有自信,也開玩笑說,「要把一些獎留給別的學校,別全部拿走!」


▲永平工商觀光科今年通過勞動部「飲料調製乙級證照」的學生有23人,高達80%通過率。(圖/林鵬程攝)

關鍵字:桃園 永平工商 調酒 Super Bartender 大同盃 

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