▲由花蓮縣政府及行政院農業委員會農糧署日前聯合辨理在地農產品研發成果發表會,元培醫事科技大學餐飲系陳麒文老師(右二)發表自行創新研發出五種花蓮在地苦茶油相關健康產品,廣獲在場與會者熱烈迴響,讓苦茶油以多元化的豐富樣式完美呈現「健康和美食也能兼顧並存!」(圖/陳麒文老師提供)


【亞太新聞網/地方中心 /綜合報導】

由花蓮縣政府及行政院農業委員會農糧署日前聯合辨理在地農產品研發成果發表會,元培醫事科技大學餐飲系陳麒文老師特別在會中發表自行創新研發出五種花蓮在地苦茶油相關健康產品,廣獲在場與會者熱烈迴響,更是讚許陳麒文老師不愧係國際級的金牌大廚,更是花蓮苦茶油最佳的美食廚藝大師代言人,讓苦茶油以多元化的豐富樣式完美呈現「健康和美食也能兼顧並存!」


▲元培醫事科技大學餐飲系陳麒文老師(右二)發表自行創新研發出五種花蓮在地苦茶油相關健康產品,廣獲在場與會者熱烈迴響,讓苦茶油以多元化的豐富樣式完美呈現「健康和美食也能兼顧並存!」(圖/陳麒文老師提供)

因劣油風暴喚起國人對食用油品質之關注而暴紅的油茶,被視為前景看好的綠金產業,花蓮縣政府即認知到油茶價值,並配合行政院農委會農糧署,共同負擔農民申請產銷履歷驗證費用,對油茶產品之品質進一步把關。花蓮縣政府未來產地標章將配合產銷履歷使用,提供消費者安全乾淨的油品;縣府將力拼於2020年,讓花蓮成為全台油茶最大生產基地,使優質的苦茶油,成為花蓮的綠金,並守護全台民眾食用油品之安全。

「來自花蓮純淨土地的恩惠,越在地、越國際!」陳麒文老師說,這次結合花蓮在地高品質的苦茶油,創新研發五種苦茶油相關健康食品,分別係:苦茶油五穀健康麵包、茶苦油母親節蛋糕、苦茶油菜包、苦茶油肉燥米粉、魚菲力佐彩蔬苦茶油,讓苦茶油也能以各種樣式來呈現,健康跟美食也能兼顧。


關鍵字:苦茶油 元培醫事科技大學餐飲系 陳麒文  

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