▲延續2017桃園金牌好店唯一燒肉料理得獎店家的氣勢,桃園知名餐廳集團「玖樓餐飲」,今(2018)年再度進行品牌延伸創立【9Floor玖樓鍋物料理】,以成為桃園地區新高雅鍋物料理翹楚自許。(圖/記者羅大祐拍攝)


【亞太新聞網/地方中心/桃園報導】

延續2017桃園金牌好店唯一燒肉料理得獎店家的氣勢,桃園知名餐廳集團「玖樓餐飲」,今(2018)年再度進行品牌延伸創立【9Floor玖樓鍋物料理】,首店設在桃園美食聚集的大興路地段,店內裝潢走精品時尚風,以成為桃園地區新高雅鍋物料理翹楚自許。

在桃園地區已頗具知名度的玖樓餐飲旗下的玖樓燒肉,開業雖才近兩年就迅速竄紅,月營業額破百萬元,七年級的執行長田明倫創業成功的關鍵,在於帶領同樣有餐飲熱情的七、八年級夥伴,以主打吃到飽價格,提供高檔單點肉品給消費者,並強調優質的服務,大大滿足了在地饕客的味蕾。


▲延續2017桃園金牌好店唯一燒肉料理得獎店家的氣勢,桃園知名餐廳集團「玖樓餐飲」,今(2018)年再度進行品牌延伸創立【9Floor玖樓鍋物料理】,以成為桃園地區新高雅鍋物料理翹楚自許。(圖/記者羅大祐拍攝)

田明倫執行長表示,【9Floor玖樓鍋物料理】籌備許久,兩層樓約六十餘坪空間感十足;玖樓鍋物有麻辣鍋、昆布鍋兩大湯底,因有燒肉食材資源基礎,並融合日式料理團隊專精鮮活海鮮食材手作料理,更有優於市面的和牛、牛小排、頸花肉、羔羊排、藍鑽蝦、天使紅蝦、鱘龍魚片、鱷魚肉等多種食材,還有一般火鍋店少見的日式單品附餐(叉燒飯、香辣麵等),並有獨家手作黃金餃、蛋餃、麻辣餃、豆腐布丁等,兼具美味與多樣化的新選擇,賦予鍋物細膩精緻的料理深度。

料理長王凱弘強調指出,麻辣鍋簡分為川味與台式,川味麻辣鍋偏重中藥香、台式麻辣鍋多帶點滷香或豆瓣醬香氣,玖樓則是將兩種口味合併,更是建議消費者可以試喝的麻辣湯頭看看,香氣濃郁但不嗆辣可輕鬆入喉,小辣僅感受微微麻辣感,搭配食材相當對味好食。業者從經營燒肉的成功借鏡,再進軍全新的鍋物品牌【9Floor玖樓鍋物料理】,從湯頭到食材處處講究,另有精緻包廂可提供無菜單頂級食材的鍋物料理,勢必將征服桃園在地老饕的心;未來也將鎖定六都持續擴展餐飲版圖。

玖樓鍋物自5/19日開幕起,雙人套餐式鍋物優惠2人只要980元起,之後不定期會推出隱藏版創意食材,例:近期主推肉質軟嫰、鍋物少見的午仔魚;開幕慶期間大放送,凡點雙人套餐就送價值980元的和牛,愛吃美食的老饕相信一定趨之若鶩。

█桃園精緻火鍋「9Floor玖樓鍋物料理」
營業時間:
週一至週五 PM 17:00-01:00
週六至週日 PM 12:00-01:00 電話:(03)317-0029
地點:桃園區大興路211號




關鍵字:玖樓餐飲 9Floor玖樓鍋物料理 麻辣鍋 昆布鍋 

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