▲「臺.農.紙」曾將鳳梨加工剩的果皮拿來做手抄紙，成效極好。（圖／高科大育成中心）


【亞太新聞網／記者廖銘瑞／燕巢報導】

教育部青年發展署「107年U-start創新創業計畫」日前公布第一階段獲補助團隊，國立高雄科技大學有8組團隊通過審查，件數為全國大學之冠，產業別涵蓋文創業、製造業、服務業及社會企業，而8組團隊有4組為社會企業，占二分之一，顯見社會創新、社會企業已在校園深耕發酵，師生用創業行動解決社會或環境問題。

高科大今年有8組團隊獲得第一階段50萬元創業補助，將進駐育成中心接受輔導6個月後，爭取第二階段至多100萬元的創業獎金。8組團隊分別為文創業的「童劇文化創意有限公司」、製造業的「Zone」和「TP TECH」、服務業「臺灣緊急救護服務有限公司」，及社會企業「蛋殼循環經濟」、「臺.農.紙」、「合創科技有限公司」和「SSS環保安全帽」。

教育部鼓勵大專校院優化校園創業環境，結合學校育成輔導資源，提供青年實踐夢想的創業資源與場域，早在98年起推動「大專畢業生創業服務計畫」，並於107年改名為「U-start創新創業計畫」，為使社會企業觀念於校園初創時期即開始萌芽，今年首度增設「社會企業」，主題限定「物質全回收、零廢棄」，希望創業團隊能在物質生產、消費、廢棄及再生等各階段進行發想，以增加資源使用效率。

高科大獲補助的8組團隊中，「社會企業」便占4組。其中，「蛋殼循環經濟」由環境與安全衛生工程系副教授陳錫添指導學生楊敦勝、黃冠文與畢業生梁淑媛，訴求願景為「去農廢、顧環境」，團隊分析蛋殼成份並發現其可利用優點，研製蛋殼溶液、顆粒、粉末等原料型產品，如蛋殼粉可製作非塑膠柔珠顆粒的手工皂、清潔液、保養品等；或是製成驅蟻及土壤酸鹼度調節產品，將原有農業資材用於農業。團隊也與高雄市農業合作社聯合社及高雄市家禽品合作社合作，解決廢棄蛋殼問題。

「合創科技有限公司」由水產食品科學系教授蔡美玲指導水產食品科學系碩士班學生王青洋、黃仁宏，與水產食品科學系四年級學生李雅雯，團隊有鑑於水產品加工過程中會產生大量廢棄物，如魚頭、魚鰭、魚骨、魚鱗及魚皮等，不但造成資源浪費，又帶來環境垃圾問題，團隊應用「加工廢棄物再利用」的技術，並結合日常飲食及保健功效，除了大家熟知的將魚鱗提煉為膠原蛋白外，他們也將魚鱗製成魚鱗珍珠、膠鱗豆腐、膠原奶酪等，賦予水產廢棄物回收再創經濟價值。

「臺.農.紙」則由文化創意產業系副教授楊雅玲、化學工程與材料工程系副教授蔡平賜，共同指導文創系畢業生曾鈺卿，及在校生邱彥博、吳立東、林士恩，由於團隊曾將鳳梨加工剩的果皮拿來做手抄紙，成效極好，他們便開始蒐羅各農村的廢棄果皮，運用植物含有纖維質的特點，結合紙漿再製紙張，發現各式水果做出來的紙各有特色，不僅解決果皮廢棄問題，也為社區創造新興經濟來源。