▲米其林餐廳首選手工玻璃器皿Sghr,2019 新品來台展售會。(影片/蕭任峰編輯)


【亞太新聞網/記者蕭任峰/台中報導】

廣受全球米其林餐廳喜愛的日本手工玻璃器皿-菅原工藝硝子(簡稱Sghr),來自景色優美的千葉縣山武郡九十九里町,成立於1932年,採用日本獨特傳統的細膩設計與技術,以前所未有的方式展現玻璃美感,直到今日仍以手工製作各式玻璃器皿。Sghr產品主要區分為飲具、餐具、家居裝飾三大類,在世界各地米其林餐廳常見Sghr 蹤影。Sghr至今總共約有4000多件作品,而且每年都有近百件新品仍持續拓展中。


▲日本手工玻璃器皿-菅原工藝硝子(簡稱Sghr)。(圖/蕭任峰攝)

打里摺建築‧藝術副總經理施尚廷表示,很多人認識Sghr是從「富士山」玻璃杯(FUJIYAMA GLASS)開始。「富士山」玻璃杯是鈴木啟太大師一鳴驚人代表作,由Sghr的工匠手作而成,榮獲「Tokyo Midtown Award 2008」設計大獎。


▲很多人認識Sghr是從「富士山」玻璃杯(FUJIYAMA GLASS)開始。(圖/主辦單位提供)

從1932年剛剛成立時的私營玻璃手工坊,經過幾代匠人的努力,如今已經發展成為一家頗具影響力的生活品牌。Sghr在日本擁有五家專門店,兩家咖啡店。2003年開始,Sghr開始拓展海外市場,首度參加巴黎的maison & objet展覽,2017年Sghr更在美國紐約開設了第一家海外直營店,如今連美國經典米其林三星餐廳The French Laundry都採用Sghr器皿詮釋餐點的完美呈現。


▲美國經典米其林三星餐廳The French Laundry採用Sghr器皿。(圖/主辦單位提供)

玻璃工匠需在關鍵時刻塑造玻璃,從出爐時攝氏1400度左右極熱流動的液體形狀, 逐漸降溫至600度左右,再慢慢凝固而定型。流動的玻璃像糖漿一樣柔軟,所有的曲線、吹製、纏繞雕塑等造型功夫也是在這個過程中完成而爐邊溫度通常維持著40度高溫,這絕對不會是一個讓人舒適的工作環境,因此在多數人的印象中都是上了年紀的職人。


▲塑造玻璃溫度極高,職人工作過程辛苦。(圖/主辦單位提供)

在Sghr的工廠中,既有50年工作經驗的老手,也有很多年輕人因Sghr的盛名從日本各處被吸引前來,包括不少在高校中學習產品設計的「高材生」。甚至有人遠自北海道而來,就是為了想要在這裡學習並且製作玻璃品。其中不乏年輕女性職人,這在一般以男性為主的作業環境中非常值得一提,「女性職人除了能表現出美的曲線,還能利用光的折射讓商品既特別又豐富,這需要女性特有的美感才能創造出來」,製造部門玻璃職人川口奈津美如此說道。


▲菅原裕輔社長認為Sghr產品是容易親近的“工藝品”。(圖/蕭任峰翻攝)

菅原裕輔社長表示「我們專注於“提供我們的Sghr產品,用於人們的日常生活。每當我們製作產品時,我們不會希望只是擺著當裝飾,這樣一來,不只追求機能性,但我們認為它們在人們的生活中起作用並豐富它們。 我們已經確定這是所有產品的通用規則。 此外,價格也就成了重要因素,成為可以容易親近的“工藝品”。 這是因為我們希望我們的產品能夠用於人們的日常生活中,以客戶能夠負擔得起價格來代替它。」在多數國際品牌追求高不可攀的假象與奢華中,更凸顯Sghr讓人尊敬的成功之道。


▲米其林餐廳首選SGHR 2019 新品展售會工作團隊。(圖/主辦單位提供)

現在您不需再風塵僕僕前往日本一親Sghr芳澤,從愛用者開始為了讓更多的人分享這份喜悅,正規台灣總代理商打里摺建築藝術與林屋商店已為您引進台灣了。這次從Sghr 4000多款品項中挑出了最具代表性精品與2019年度嶄新設計共約430件,都將於打里摺台中與竹北展售會場一口氣完整呈現於您眼前,機會相當難得,您絕對不可錯過!

米其林餐廳首選SGHR 2019 新品展售會:
▍台中09.01~22/打里摺豐樂接待館
台中市南屯區文心南七路406號 04-36007688
▍竹北10.01~20/打里摺+大榆二
新竹縣竹北市光明六路東二段281號 03-6684321
▍菅原工芸硝子株式会社(千葉縣的玻璃工房「菅原工藝硝子」)
 

關鍵字:菅原工藝硝子 Sghr 打里摺建築 菅原裕輔 米其林餐廳 

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