▲原是令人嚮往高薪職位的竹科工程師楊舜斌、廖婉伶賢伉儷，半年前轉業接手經營新竹老品牌「雅啤川菜館」，兩個年輕人從半知半解的門外漢搖身變成餐廳經營達人。（圖／新竹馬偕醫院提供）


【亞太新聞網／地方中心／新竹報導】

原是令人嚮往高薪職位的竹科工程師楊舜斌、廖婉伶賢伉儷，半年前轉業接手經營新竹老品牌「雅啤川菜館」，挑戰不景氣的大環境，短短半年之內，創造店內營業額成長43%，人力資源需求成長37%，兩個年輕人從半知半解的門外漢搖身變成餐廳經營達人。適逢34週年慶，9/20日起活動期間單筆消費滿額禮，消費滿$4000即送桌菜$400現金抵用券，消費滿$5000即送$500現金抵用券，依此類推。限量500張送完為止，機會難得，請喜愛雅啤的舊雨新知蒞臨享用。

楊舜斌、廖婉伶賢兩人因相識相戀即將步入禮堂共譜圓滿人生；廖婉伶在小時候備受耳濡目染的餐館環境下，對於美食料理依舊保有總鋪師的熱血初衷，在因緣際會巧遇下，與楊舜斌一同毅然離開人人稱羨的科技產業，半年前展開跨業經營的餐飲創業夢想！

楊舜斌表示，在呂姓貴人引介及力助下，他們夫妻二人接手雅啤川菜館後，秉持工程師執行SOP(作業流程標準化)的精神，重新制定內外場工作規範，重金禮聘飯店專業經理人針對接待禮儀、點餐出餐流程、用餐桌邊服務等細節完全比照飯店規模管理，同時也聘請資深的行政主廚，控管所有食材進出的把關。


▲「雅啤川菜館」適逢34週年慶，9/20日起活動期間單筆消費滿額禮，消費滿$4000即送桌菜$400現金抵用券，消費滿$5000即送$500現金抵用券，依此類推。（圖／新竹馬偕醫院提供）

擔任總經理的廖婉伶指出，挑戰不景氣的大環境，短短半年之內，創造店內營業額成長43%，人力資源需求成長37%，兩個年輕人從半知半解的門外漢搖身變成餐廳經營達人，創業期間的酸甜苦辣，絕對是忍人所不能忍！卻也因為肩負「照顧好一個員工就是照顧好一個家庭」的社會使命，讓他們更期許自己可以透過餐廳的經營可以為新竹區創造更多的就業機會！也將為33年老字號的雅啤川菜正式引進新生命與不一樣的里程碑。

楊舜斌表示，雅啤川菜館提供給園區、各型企業、機關團體、家庭聚會等相關客製化服務，預計推出定價$6800與$8800兩種價位的尾牙春酒菜單，另外可以依顧客的預算客製專屬您的佳餚饗宴。

廖婉伶表示，歡迎新竹區各大企業機關團體福委來簽訂特約廠商優惠，目前優惠活動包括:1.特約廠商現金消費9折、信用卡消費95折。2.當月壽星來雅啤慶生，可享單筆消費89折優惠。3.周年慶活動:9/20(四)起，活動期間單筆消費滿額禮，消費滿$4000即送桌菜$400現金抵用券，消費滿$5000即送$500現金抵用券，依此類推。限量500張送完為止，機會難得，請喜愛雅啤的舊雨新知蒞臨享用。

█雅啤川菜館
地址：新竹市光復路二段599號
訂位專線：03-5621158


▲「雅啤川菜館」適逢34週年慶，9/20日起活動期間單筆消費滿額禮，消費滿$4000即送桌菜$400現金抵用券，消費滿$5000即送$500現金抵用券，依此類推。（圖／新竹馬偕醫院提供）