▲「雀巢健康兒童全球計畫」在台發展邁入第九年，今(2018)年特別呼籲全台家長與孩子共同響應「親子共食、共創食語」。（圖／雀巢提供）


【亞太新聞網／新聞中心／台北報導】

「雀巢健康兒童全球計畫」在台發展邁入第九年之際，透過長年與董氏基金會合作的健康兒童大調查，首次發現台灣親子共食比例呈現下滑趨勢，其中又以早餐最為嚴重，幾乎過半數的孩童都是自己吃早餐。因此，今(2018)年特別呼籲全台家長與孩子共同響應「親子共食、共創食語」；強化餐桌上的情感交流，進而創造家中相處時光中對食物的獨特記憶。今日活動請到演藝圈模範暖爸修杰楷出席擔任健康兒童大使，分享修家食語、示範冰箱收納、方便親子備餐共食小技巧。

█響應「親子共食、共創食語」　獲共食金跟家人一起用餐增進交流
「雀巢健康兒童全球計畫」為鼓勵親子共食，9月初已於臉書官方粉絲團號召網友分享家中食語，同步進行街頭訪問，活動吸引上萬名觀眾觀看。其中不乏有網友爆料家中有趣的食語；看見麵類料理表示媽媽掌廚因為她不會做菜、出現龍蝦則表示媽媽打牌贏錢、手工水餃就是阿嬤又去朋友菜園拔了韭菜，家家食語五花八門、千奇百怪都不奇怪。

為鼓勵全台家長孩子一同創造更多精彩回憶，10月5日起至10月30日止，只要至雀巢臉書官方粉絲團（https://www.facebook.com/NestleTW/）上傳和家人一起吃飯的照片，就有機會獲得honestbee共食金，現在就揪爸媽或寶貝們一起捕捉開心共食的當下吧！


▲「雀巢健康兒童全球計畫」在台發展邁入第九年，今(2018)年特別呼籲全台家長與孩子共同響應「親子共食、共創食語」。家人用心準備的料理背後，都有獨特的食語。修杰楷出席雀巢健康兒童全球計畫一同呼籲親子共食。（圖／雀巢提供）

█親子共食比例下滑　恐影響孩子身心關鍵成長
雖說「陪伴是給孩子最好的禮物」，可是有多少家長能夠說到做到？董氏基金會食品營養中心主任許惠玉根據「雀巢健康兒童全球計畫-兒童生活及飲食習慣」調查近兩萬名家長發現，2017年與2015年相比，家長每周四至七天跟孩子共食早餐和晚餐的比例雙雙下滑。

以早餐為例，共食比例由53.5%下降至49.3%；超過半數（50.6%）家長一周內與孩子共食早餐的天數更少於三天。進一步顯示，共食家庭孩子偏挑食的發生率較未共食家庭少7%，孩子也會吃較多健康的食物如：蔬菜、水果、全榖等，喝較少的含糖飲料。

許惠玉分析共食比例下滑的可能原因，認為「現代家長工作忙碌、孩子晚睡晚起、又家中備餐耗時，貪求快速便利的外食環境影響，加上許多家庭過度使用3C產品，就算真的同桌，也可能還是各吃各的。」董氏基金會回顧近20篇文獻發現，親子共食對孩童健康成長有關鍵性影響，且可能延續至成人。

數據證實共食的好處，包含每周至少三次和家人一起用餐，可減少12%過重風險、20%吃不健康食物的機會，以及35%暴飲暴食的行為。如果小時候缺乏與家人一起吃飯相處的時光，長大後則可能導致社交能力低落、學習表現差、並增加過重與肥胖的機率。又以2013年韓國研究家庭共食與孩童憂鬱的關係為例，發現親子共食可幫助孩子管理情緒，提升孩子在適應力、人際關係、感性與決心等方面的發展，降低憂鬱、焦慮的發生。

許惠玉建議，「家長與孩子共食時，可以試著觀察孩子的情緒與神情、聊聊在校的趣事、關心孩子與朋友的相處，談笑間與孩子交心；吃出安全感、親密感、歸屬感與幸福感，有時候會比說教更容易走入孩子內心。」


▲「雀巢健康兒童全球計畫」在台發展邁入第九年，今(2018)年特別呼籲全台家長與孩子共同響應「親子共食、共創食語」。圖係董氏基金會食品營養中心主任許惠玉鼓勵親子共食，吃出安全感、親密感、歸屬感與幸福感。（圖／雀巢提供）

█雀巢總經理分享「MM」家庭日　邀親子共創食語
「雀巢健康兒童全球計畫」九年下來已經深入全台超過480所小學，利用孩子們較容易接受的方式宣導兒童健康議題，幫助七萬名孩童受惠，計畫更獲得遠見雜誌CSR獎的肯定。針對今年特別呼籲「親子共食、共創食語」，台灣雀巢總經理何文龍在記者會也分享說，自己不論多忙，絕對不會在星期一加班或應酬！因為家中有個食語叫「MM」（Macaroni Monday通心粉星期一），也就是全家人會在這天團聚，餐桌一定會有通心粉料理。

何文龍說，「食語是每個家庭都有的共同回憶，其實親子間所有互動的過程都可能對孩子日後無論是心理或是行為帶來影響。透過『共創食語』，台灣雀巢希望鼓勵大家回想既有、開發全新的食語，發掘共食樂趣，進一步創造精彩回憶。」


▲「雀巢健康兒童全球計畫」在台發展邁入第九年，今(2018)年特別呼籲全台家長與孩子共同響應「親子共食、共創食語」。圖係台灣雀巢總經理何文龍分享「MM」家庭日 邀親子共創食語。（圖／雀巢提供）

█雀巢健康兒童全球計畫
目前「雀巢健康兒童全球計畫」的推行，已遍及全球80個國家，估計約有8,000,000個小朋友受惠於營養均衡的教育。在雀巢致力於創造共享價值（Creating Shared Values）的精神之下，將持續推行此項活動，嘉惠世界各地的小朋友。

台灣雀巢延續瑞士總部精神，自2010年開始與董氏基金會聯手發起「雀巢健康兒童全球計畫」，至今已深入全台超過480所小學，鼓勵孩子「健康吃，快樂動」，並以「每天兩份奶」、「全穀蔬果多多益善」及「天天吃健康早餐」、「健康快樂動」等多項主題，結合互動的趣味活動，展開均衡飲食的宣導，共計影響超過70,000名學童，成功帶動社會大眾對於孩童營養均衡的重視。