▲周副局長(中)香格里拉飯店總經理- 祖睿德Randy (左二)許煜新主廚與會來賓共同為海江湧專屬甜點誕生波濤洶湧登場。(圖/記者郭忠淵攝)


【亞太新聞網/記者郭忠淵/台南報導】

為迎接台江文化中心開幕大戲(海江湧)-咱的日子,台南遠東香格里拉為配合宣傳大戲特別邀請主廚許煜新量身打造專屬設計三款咱的甜點呼應海江湧盛大開幕。這次的跨界合作有許多創新指標,首度的劇團與甜點結合,不僅希望能讓到台南小鎮的觀光人潮與返鄉群眾注目,更期待日後能成為台江文化中心的專屬甜點代表。


▲以海為主題手工非常細膩有層次感顏色對比強烈-海江湧蛋糕。(圖/記者郭忠淵攝)

台南文化局周副局長表示:劇團與飯店結盟合作,量身訂做呈現在地的人、事、物故事,這次不同的是用60個在地素人演員,借由這個機會培養劇場人才還可以認識台江文化的美,此次特別有在地的飯店支持在地文化研發屬於台南文化的甜點香格里拉(海江湧)蛋糕。


▲台南文化局周副局長為海江湧大戲結盟遠東香格里拉主題甜點稱讚。(圖/記者郭忠淵攝)

對甜點充滿無限熱情的型男甜點主廚許煜新Hsin,擅長以細膩巧思,完美地將創意與層次豐富的口感為糕點鍍上迷人風采。對於甜點有自己的獨到見解與詮釋,堅持三心理念「用心、細心、耐心」嚴格篩選食材,注重工序步驟,才能製作出感動人心的獨特風味並將高級精品的設計帶入他的甜點創作,展現精品級的甜點作品。靈感源自於小時後父親帶他到海邊的美好印象,在晴朗的陽光與微風吹彿海面,呈現美麗的漸層海浪;並加上在沙灘上拾貝殼的童趣回憶設計《海江湧蛋糕》


▲型男甜點主廚許煜新Hsin展現精品級的甜點作品。(圖/記者郭忠淵攝)

《海江湧》──咱的日子,將於 4 月 19 日起正式演出。由世大運開幕式導演廖若涵領軍,秉持台江文化中心創立的概念,將劇場空間完全向觀眾敞開,演出過程中,將帶領觀眾,劇場內多重的空間中,都將化身成為一個台江場景,一座記憶博物館,一個不同時期的台江生活場景,在觀眾的身邊翩然展開!帶觀眾走遍劇場內外,揭露神秘的劇場後台,讓觀眾「身入其境」體驗專業演員素人演員現場樂手,老中青三代演員,將帶觀眾穿越不同的地景。


關鍵字:香格里拉 海江湧 文化局 許煜新 

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