▲為讓獨居弱勢長輩也能聞到粽香、吃到美味，弘道老人福利基金會臺中服務處號召32位志工包1200顆愛心粽，再將這份愛送達423位阿公阿嬤家中，希望弱勢長輩能度過一個溫馨的端午節。（圖╱弘道基金會提供）


記者孔亮云╱台中報導

一年一度端午節即將到來，家家戶戶少不了應景美食「粽子」，弘道老人福利基金會臺中服務處為了讓獨居弱勢長輩也能聞到粽香、吃到美味，特地號召32位志工，親手合力包1200顆愛心粽，再將這份愛送達423位阿公阿嬤家中，希望弱勢長輩能度過一個溫馨的端午節。


▲志工們不畏天氣炎熱，大家忙碌的手沒停過。（圖╱弘道基金會提供）

弘道臺中服務處的夥伴與志工們一大早在活動中心集合，挽起袖子開始分工合作，除了有多年包粽經驗的志工阿姨們、長期支持弘道的助老委員、2位興大附農餐飲科的學生，另外還邀請3位弘道服務的長輩一同來熱鬧參與。大夥兒一字排開，將糯米和配料都包進粽葉裡，再熟練地包出粽子形狀，現場更準備3個大鍋子蒸煮，香味四溢，儘管天氣很熱，大家忙碌的手沒停過，想著能讓432位弱勢長輩吃到粽子，都忙得很開心。


▲現場準備了3個大鍋子蒸煮，粽子一出鍋香味四溢。（圖╱弘道基金會提供） 

獨居弱勢長輩因無人照顧、經濟困難、身體疾病等因素，每到傳統節日，大家在歡樂慶祝時，他們吃的依舊是隔夜飯菜，心理的孤獨感更是加倍，弘道臺中服務處深知長輩的困境，除了平時的關懷訪視、送物資，更會在傳統節日送上祝福與應景美食。因著疫情解封，弘道臺中服務處今年端午節特地舉辦包粽活動，集結各界愛心，合力包1200顆粽子，也感謝富宇慈善基金會的大力支持，將溫暖送進弱勢長輩家。

  一同參與包愛心粽的75歲洪葉阿嬤是弘道據點的長輩，一聽到有包粽活動，馬上跟社工報名參加，阿嬤說因為以前生活很困苦，現在希望能盡自己的一份心力回饋社會！洪葉阿嬤每年都會自己備料、炒料、包粽子，一包就是100顆，因為子女最喜歡吃她包的肉粽，鄰居還希望能直接跟她買，而這樣的美味來自於豐富的包粽經驗， 「我從15歲開始幫家裡包粽子，在旁邊看著看著就學會了」，洪葉阿嬤笑著說，小時候會跟朋友在溪邊用粽葉包沙子，比賽誰包的比較漂亮，隨著年紀增長，包粽技巧也越趨熟練，洪葉阿嬤表示：「雖然以前的生活很辛苦，30歲丈夫就早逝，我一個人到處打零工養4個小孩，但每年端午節我還是堅持自己包粽子，因為孩子喜歡吃啊！」
 
每年端午節的包粽，就像洪葉阿嬤的節慶儀式感，也有了自己的小訣竅，阿嬤說肉粽要好吃，秘訣就在炒料時，最後要加入紹興酒嗆鍋，味道會更香，另外米的部分選用長糯米，吃起來比較Q！而包粽時也有小撇步，阿嬤分享粽子要包得漂亮，就看折粽葉的深度有沒有抓好，大小才會適中，另外包粽時，繩子也要用力拉，粽子下鍋煮，料才不會跑出來，阿嬤笑著說：「我以前包粽子，還因為太用力拉繩子，拉到手起水泡呢！」

弘道臺中服務處深耕在地28年，一年關懷服務1979位弱勢長輩，全年度服務約45萬多人次，從長輩送餐、居家服務、居家環境修繕、志工關壞、據點學堂、節慶祝福、敬老旅遊，再到圓夢計畫，針對長輩的生理到心理，提供多元化服務。弘道臺中服務處陳國慶處長表示：「今年端午節將溫暖送給弱勢長輩，每一顆粽子除了祝福外，也包含了社會大眾的愛心，有人捐款、有人出力，才能促成這次的服務圓滿成功。透過這次的活動，我們想讓大家知道，助老服務是需要集結大眾的力量，才能讓服務長長久久，因此想邀請大家定期定額捐款支持，讓我們的服務不中斷。」
 
「阿公阿嬤好好生活支持計畫」一年服務經費890萬，需要社會大眾的捐款援助，即日起，每月定期定額捐款300元者，為期12個月(含)以上，將致贈奧斯汀科技布抱枕一個。
●誠心邀請您一起用愛支持「阿公阿嬤好好生活」計畫，捐款幫助獨居弱勢長輩：
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●郵政劃撥帳號：22411311，戶名：弘道老人福利基金會
銀行匯款: 國泰世華銀行，帳號: 237-03-500046-1，戶名:財團法人弘道老人福利基金會
愛心捐款專線：04-2206-0695