▲圖說:孫意惇科長指出,該次考核活動對象為嘉義市餐館業者,考核項目包含廚餘及廢食用油等食品廢棄物回收處理情形、配合環保政策「不主動提供免洗餐具」及「汰換美耐皿餐具」。(圖片來源:記者孫慶璋攝)


【亞太新聞網/記者孫慶璋/嘉義報導】

為提倡環保生活兼顧民眾「食」的安全,嘉義市政府環境保護局19日表示,今(107)年更推出「餐館業汰換美耐皿餐具暨食品廢棄物回收考核活動」,該局局長張志誠強調,希冀透過餐館業者的自主檢查與自發性響應來提升該市的環境品質與顧客的食品安全,活動報名日期自4月23日起至5月11日截止,歡迎轄內餐館業者踴躍報名參加。

局長張志誠表示,自106年起不定期派員巡查轄內餐館業、餐食攤販、食品製造業及各通路商等,輔導業者減少使用一次性餐具,並查核業者之食品廢棄物處理及流向,透過現場巡查作業來落實該市環保政策,並藉以維護市民對食品安全及消費環境的信任。特別這次活動邀請嘉義市火雞肉飯協會劉宗源理事長召集協會會員一同響應,並由該市著名美食業者「劉里長雞肉飯」作為領頭羊,通過廚餘及廢食用油清除處理流向考核,並配合汰換美耐皿餐具等環保政策,藉以號召餐館業者一同打造嘉義市成為「挺環保、饗健康」的美食之都。

孫意惇科長指出,該次考核活動對象為嘉義市餐館業者,考核項目包含廚餘及廢食用油等食品廢棄物回收處理情形、配合環保政策「不主動提供免洗餐具」及「汰換美耐皿餐具」、領有衛生局餐飲衛生「優」或「良」證書等。依總分取前100名頒發獎狀及標章貼紙作為表揚,若配合汰換美耐皿餐具者則可再獲得印有獲獎標章之廚房圍裙1件,該次活動還提供10台烘碗機,配合「全部」汰換美耐皿餐具的業者就有資格參加抽獎。若有相關問題歡迎洽詢專線電話:05-2251775分機307吳小姐。 ▲(圖片來源:記者孫慶璋攝)

關鍵字:環保 健康 餐館業 

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