▲彰化縣衛生局針對年節食品進行稽查，檢驗結果有3件不合格，違規率2.7%。（圖：彰化縣政府提供）


【亞太新聞網／記者孔亮云／彰化報導】

彰化縣衛生局為保障年節食品安全，針對年節食品進行稽查，共抽驗大賣場、傳統市場等販賣及使用之水產加工品、肉品加工品、堅果加工類食品及糖果等9大類產品共計113件，檢驗結果有3件不合格，違規率2.7%。衛生局表示，不合格的3件產品，包括1件中國進口之檳榔心芋角及1件鮑魚菇檢出農藥殘留不合格，1件酸菜檢出漂白劑二氧化硫超量，對於不合格產品已於第一時間勒令販賣商下架不得販售，並依法移請業者所轄衛生局及農政單位調查辦理。


▲中國進口的檳榔心芋角以及一件鮑魚菇都被檢出農藥殘留不合格。（圖：記者孔亮云 攝）

衛生局提醒民眾在食用蔬果前，應以流動清水沖洗，有助去除殘餘農藥;另漂白劑亞硫酸鹽雖為合法食品添加物，但對氣喘患者可能誘發氣喘等不適症狀，建議消費者選購醃漬蔬菜及乾貨時，不要買有刺鼻味、太鮮豔或太白的產品，烹調前可以清(溫)水浸泡 30 分鐘，沖洗後再下鍋，並開蓋烹煮，讓二氧化硫揮發，減少殘留。


▲彰化縣衛生局率先啟動直播業者溯源管理稽查專案，並鼓勵直播業者全面進行食品登錄。（圖：彰化縣政府提供）

另網路直播拍賣業者常以便宜價格吸引民眾下單，但直播商品看不到實體，產品來源複雜，且賣家信譽好壞不易判定，因此彰化縣衛生局已啟動直播業者溯源管理稽查專案，針對所販賣之產品來源、標示、貯存環境衛生及有效日期等進行稽查，並率全國之先，鼓勵直播業者全面進行食品登錄，並於直播同時張貼「食品業者登錄字號」，供民眾查詢辨識，提高業者自主管理責任，讓民眾多一層保障。


▲衛生局提供民眾安全採購食品原則，希望民眾都能吃得放心、吃得開心。（圖：記者孔亮云 攝）

衛生局提供民眾安全採購年節食品五要原則：「一、食材要新鮮、顏色要自然；二、包裝產品要有完整標示、散裝產品來源要清楚；三、要適量採購、適當保存；四、加熱時間要充足；五、要有足量蔬果」。及選購直播產品看、問、取三大招：「一、要看清楚食品業者登錄字號及廠商資訊、二、要問明白產品內容、交易及申訴方式、三、要注意取貨品質並保留交易憑證。」，衛生局希望大家過年吃得好也要多到戶外活動，開心健康過好年。