▲雲林縣虎尾鎮農會結合斗六市三好國際酒店異業結盟,共同開發花生料理風味餐。(照片:記者張立明攝)

【亞太新聞網/記者張立明/雲林縣報導】

異業結盟─雲林縣虎尾鎮農會結合斗六市三好國際酒店提供消費者更優質食材及服務品質,共同開發花生料理風味餐,今(10)日舉辦發表會,邀請來賓到場品嚐,展示虎尾農會產銷成果,共同為台灣食農教育善盡社會企業責任。

今天發表會由農糧署副組長黃瑞呈、中區分署長王安石、虎尾鎮農會總幹事黃鈺惠、三好酒店總經理董長春等人,共同行銷虎尾農會優質農產品及花生料理風味餐。

其中由虎尾鎮農會推展生產履歷的黃金落花生,今年與農民契作面積已達120公頃,10月初並推出「虎霸王花生禮盒」,每月銷售額約30至40萬元,已成為農會的新金雞母,今天與三好酒店異業結盟,再度推出花生料理風味餐,盼創造農會、農民、消費者三贏。

王安石表示,雲林為農業縣,花生產量占全國之冠,虎尾鎮農會多年來用心輔導農民安全用藥,大力推廣契作產銷履歷黃金落花生從100公頃增加到120公頃,虎尾農會總幹事黃鈺惠秉持有效率的經營理念,積極推動「食安教育」為首要方針,輔導農民擴大具有安全履歷的落花生契約種植,藉由生產把關,並通過ISO2000及HACCP國際食品衛生安全管理雙認證,成為全雲林縣第一家農會獲得品質雙重保證。

黃鈺惠總幹事表示,虎尾農會推動從產地到餐桌,用最好的生產方式及產品再進入加工程序,全程一貫作業為消費者食物安全把關,不斷開發新產品從花生魚脯、百分百花生醬,虎霸王花生還榮獲107年雲林縣政府十大伴手禮,並持續與福壽、味全、金蘭和里仁公司合作,保障農民保價收購收益。另有自製黑金剛花生、調味花生、麻油、苦茶油、黑蒜頭,品質優異,每一品項都是消費者最佳選擇。



▲雲林縣虎尾鎮農會結合斗六市三好國際酒店異業結盟,共同開發花生料理風味餐。(照片:記者張立明攝)


黃瑞呈表示,虎尾是台灣花生重要產地之一,肩負農業教育使命,近年來虎尾鎮農會與農糧署積極與轄內國中、小學、高農合作,讓下一代能從課堂的知識真正體驗到實際農務操作,落實推廣「從教室到農田」,為台灣農業教育向下扎根。

黃鈺惠強調,數年前食用油爆發安全疑慮後,虎尾農會推出純度百分百花生油,經過食品工業發展研究所檢驗合格,通過全國第一瓶履歷花生油,值得消費者信賴,打下虎尾鎮農會的品牌,又獲ISO22000及HACCP國際食品安全衛生管理認證與花生產銷履歷加工驗證標章等雙重認證,肯定虎尾農會品質。

今年農會再以最優良食材供應消費者,特別與三好國際酒店集團跨域開發出多道質量俱佳的花生料理風味餐,有長生果冷盤、麻辣花生骰子牛、翡翠好菇豆腦羹、烏魚香酥土豆魚、長生果葫蘆鴨、雲林土豆珍珠糕、養生花生豬腳湯、頂尖土豆彩豔蔬、懷舊花生米香盤、萬聖果炖落花生等10道好料理,歡迎大家到三好國際酒店點菜,保證會讓消費者大快朵頤、口齒留香。

關鍵字:雲林 虎尾鎮農會 三好酒店 花生 產銷 食農教育 企業責任 

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