地方中心╱高雄報導

港都餐飲越來越多樣化,甚至有24小時都提供排餐、麵、飯類主食的餐廳,北高雄一家「馬蹄鐵」主題餐廳,整間店搭配和馬結緣,牆上掛滿賽馬照片,餐廳各處可見馬蹄鐵擺設,以及馬的雕像,價格在一片漲聲中逆勢推出平價套餐、單點吸引消費者上門,成為美食的新主張。

 位於裕誠路上的「馬蹄鐵」主題餐廳,餐點是以複合式呈現,包括有西式排餐、義大利麵、中式小炒等各種美食料理,讓消費者有多樣化選擇,菜色在食材的選用下足了重本,義大利麵也選擇採用高等級,口感較Q的DE CECCO品牌,能充份的吸收湯汁的鮮美滋味,目的就是為了給顧客最道地的義法體驗,餐廳肉品選擇是採用choice等級的牛肉,而雞肉是每日配送的新鮮溫體雞肉。

 「馬蹄鐵」主題餐廳最大特色是24小時供餐點,價位從190元到580元不等,單點主菜190元起,套餐分為A、B餐價格從299元至580元,A餐包括有主廚例湯、麵包及飲品,B餐包括有主廚例湯、麵包、沙拉、小品、甜點及飲品,每季變換食材讓消費者不時有新鮮感,餐廳有幾道主餐頗具特色也受歡迎,像是「德國酸菜烤豬腳」、

「馬蹄鐵咖啡雞腿排」、「香蔥鮭魚炒飯」等,德國豬腳是用數十種蔬菜與豬腳滷過,烹調的豬腳口感適中不澀不膩有脆度,還有咖啡雞腿排把咖啡萃取出的原液加入到醬汁裡調製出來,風味濃郁口感細緻,十分美味。
  

關鍵字:搭配 馬雕像 和馬結緣 馬蹄鐵主題餐廳熱賣- 亞太新聞網 

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