記者根亞平／桃園報導

為了讓正值寒假階段的家中學童在假期時，能有正確營養知識與飲食，桃園醫院營養科特別舉辦「健康吃、快樂動」營養健康GO寒假親子營，希望讓親子一同參與學習營養健康飲食知識與技能，避免寒假期間只是看電視、打電玩、上網、吃零食、喝飲料等，使運動量不足，進而影響作息與健康。

根據調查許多學童在假日期間的活動以靜態為主，衛生福利部桃園醫院鄭舜平院長指出，由於民眾生活型態改變，外食增加，高熱量卻空營養的零食、食品不斷入侵我們的飲食生活中，因此許多孩子無法建立正確的飲食觀念與習慣，容易造成學童營養不均衡。

本次活動除了營養講座外，還有簡單易做的蔬果健身操，以及非常有趣的飲食看燈行、吃多少動多少、蔬果超人充電站、油鹽糖要小心等營養闖關遊戲，最後更有健康美食DIY暨品嚐，讓學童邊玩遊戲邊學習營養健康飲食知識並親自動手做，達到寓教於樂的效果。

范純美營養師表示，讓學童DIY好吃的紫米飯糰，材料有顏色漂亮的紫米、糯米、香鬆、玉米粒、水煮鮪魚等，非常容易準備，而且紫米飯糰含有豐富的花青素、鐵質、膳食纖維等營養素；三明治則以全麥吐司、洋蔥、番茄、小黃瓜絲、鮪魚、黑胡椒粒為主，搭配多種不同蔬菜並加入富含EPA、DHA鮪魚，讓小朋友愛上蔬果而增加纖維質的攝取量。