記者高爾辰／桃園報導

桃園市衛生局針對年節食品採購，挑選68件食品進行查驗，其中60件合格，8件不合格，不合格率11.8%；不合格產品中，3件漂白劑(二氧化硫)超標、1件防腐劑(己二烯酸)超標、4件二甲基黃陽性(標準:不得檢出)，抽驗結果名單公佈於衛生局網站供民眾參考。衛生局另提醒食品廠商，使用添加物前需取得查驗登記許可。

屢屢發生的食安事件，多為食品添加物作祟造成健康危害。在一般民眾對食品添加物的專業名詞跟危害缺乏認知下，造成無良廠商規避標示漏洞、欺瞞消費者。因此，衛生局特別說明幾項食品添加物的危害，藉以提升民眾的認知，避免花錢又傷身。

例如，二氧化硫具有漂白、防腐增色效果，攝入過量可能導致嘔吐或過敏反應，消費者選購時應避免挑選顏色過白或太鮮豔的產品，並且下鍋前反覆泡水、清洗，有助去除殘留之添加物；「己二烯酸」雖可被分解為二氧化碳和水排出體外，但仍應依使用限量規範；「二甲基黃」為非法添加物，屬工業用染色劑，可能具致癌性。 

此外，衛生局也提醒民眾，購買年節食品時應儘量選購包裝完整且有廠商名稱、有效日期等標示之商品，此外，也應儘量選購天然食材，低鹽低油烹煮，讓年節飲食更健康。 

衛生局另提醒食品廠商，使用添加物前務必確認該添加物是否有取得查驗登記許可證，避免受罰。