記者顏大堡/台南報導

台南市國中小營養午餐平均1個學期僅能喝1次乳製品、每個月只吃1次水果?市議員賴惠員爆料指學生繳交的營養午餐費用僅有3分之2用在食材,其他3分之1則用在人事、設備,賴惠員要求市府教育局必須出面統籌,讓學生「實繳多少就吃多少」。

教育局學輔校安科長楊明達表示,營養午餐收費係代收代辦業務,由學校營養午餐執行委員會與家長取的共識而定出標準,教育局則將收費標準訂在每月570至680元之間,由各校自行調整,以目前平均餐費計算,每餐成本約31元,其中20元用在食材,其他則為人事與設備費用。

賴惠員對楊明達的說法完全不能接受,當場「打臉」,指責教育局鴕鳥心態,將責任推給學校!

賴惠員說,學生家長繳交的營養午餐費用,竟然不能完全用在食材上,還要負擔人事與設備費,也難怪平均下來,台南市國中小營養午餐平均1個學期僅能喝1次乳製品、每個月只吃1次水果,其實,營養午餐設備、人事及行政成本可由市府補助,讓學生「實繳多少就吃多少」。

賴惠員說,教育局不能鴕鳥心態,應出面統籌,整合採購,以降低成本,台南市號稱農業大市,農業局也推「在地食材」認證標章,更有新農人計畫,教育局應與農業局合作,與新農人、「在地食材」農民以契作方式供應營養午餐蔬果,才能降低成本。

至於小校因人數少無法自辦營養午餐,賴惠員則要求教育局利用大校的設備供餐其他小校的作法,讓學生都能吃到名符其實的營養午餐。

關鍵字:營養午餐 偷斤減兩 台南 

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