▲中國科技大學觀光與休閒事業管理系自2/1日至今(2/8)日一連8天，承辦勞動部106年第3梯次技能檢定，包括「烘焙食品乙級」及「餐旅服務丙級」檢定兩職類，即使天「寒」地「動」並依然圓滿達成任務。（圖由中國科技大學提供）


【亞太新聞網／記者羅大祐／綜合報導】

根據2017年統計顯示，臺灣烘焙產業1年約有臺幣600億元產值，旅館業全臺約有3千8百多間旅館與16.8萬間房，總量體供給較2016年增加5.2%，餐飲業續創新高累計營業額則為4,523億元，年增加2.9%。中國科技大學觀光與休閒事業管理系自2/1日至今(2/8)日一連8天，承辦勞動部106年第3梯次技能檢定，包括「烘焙食品乙級」及「餐旅服務丙級」檢定兩職類，即使天「寒」地「動」並依然圓滿達成任務。

中國科大新竹校區觀管系擁有設備新穎的烘焙教室，同時也是烘焙食品乙、丙級的國家術科考場。中國科大觀管系表示，平時除了烘焙專業課程教學、烘焙社團上課、辦理烘焙競賽、產學合作案外，也辦理勞動部產業人才投資方案之烘焙相關課程，2017年更是與台灣國際教育協會合作，首度開設「2017烘焙乙級證照輔導課程」。

中國科大觀管系表示，同時利用多功能餐旅服務考場，也吸引高中職（馬偕護專、穀保家商、智光商工、永平工商、仰德高中、光復高中）約70人報名參與檢定，此為觀管系師生第2次共同承辦勞動部術科技能檢定，由於辦理期間已是寒假，即使檢定期間遇到低溫寒流與全臺有感地震，但依然有將進近90人次觀管系師生熱情參與並擔任此次檢定服務工作人員，認真準備與執行試務，熱心服務考生們，贏得考生們、陪同家長與監評委員們的讚許。

中國科大觀管系表示，對於觀管系師生而言，這次承辦勞動部106年第3梯次技能檢定，除了配合勞動部積極培育餐飲服務專業人才外，對學生而言也是一項重要的實務學習，活動辦理完畢的同時，也收到過去在中國科大觀管系深度學習之日本叶佐枝子女士鼓勵臺灣地震受災戶的訊息，也期許近期的天災大家都能平安度過，台灣加油。