▲民眾將採收下來的小麥搭配其他花材手作成吊飾。 (記者吳仁傑攝)
【亞太新聞網/記者吳仁傑/台南報導】
全臺小麥種植面積最大的學甲區,首度舉辦小麥產業文化節,金黃色的小麥田成為絕美景色,學甲區農會總幹事李曉軍說,目前學甲種植小麥面積有二百零六公頃,隨著天氣轉熱,小麥會逐漸變成金黃色,屆時又將呈現不同美景,歡迎民眾前來參觀。
小麥產業文化節於光華里社區開幕,主辦的學甲區農會在小麥田裡搭建舞台,讓各級學校的樂隊及受邀樂團在田中央演奏,隨著綠油油的麥桿搖曳,吸引不少親子和老一輩熱情參與,
學甲區農會極力推廣小麥,現場有專人解說栽培管理方法,也開放小麥田讓民眾下田收割,不少親子都是第一次見到小麥,才知道原來每天吃的麵包都是小麥製成,採收下來的小麥經過整理後,搭配其他花材手作成吊飾。
當天會場贊助廠商提供現烤的小麥麵包品嘗,剛出爐熱騰騰麵包,吸引許多民眾目光,準備的一千份麵包發送一空,吃過的民眾都說讚;另學甲農會家政班員及志工們也展現爆小麥米香技術,將爆米機直接搬到現場,經過高溫加壓處理的小麥一爆開,傳出陣陣的麥香,有民眾驚呼;這味道真幸福。
小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、鎂、鈣、鐵、鋅、核黃素、維他命A、E及B群等,蛋白質、維生素E及B群的含量甚至高於白米,學甲緯度和陽光日照及土壤等都適合栽種小麥,近年學甲耆老和有心人促成,部分年青農回鄉採大面積企業化管理,再重拾「小麥大鎮在學甲」美名。