▲米其林指南結果公布,台北成為全球第 30 個獲《米其林指南》評價的地區。(圖/翻攝自米其林網站)


【亞太新聞網/生活新聞中心/綜合報導】

米其林向來被視為餐飲界最高榮譽,米其林昨(14)日公布首本台北米其林指南的完整名單,依菜色口味、擺放、服務水準與餐廳裝潢、用餐器具等評分,總計有 110 家餐廳上榜,其中有 20 家餐廳摘星。

在首本《米其林指南台北》中,粵式料理餐廳頤宮是這次指南中台灣唯一一家獲得米其林三星的餐廳。獲得米其林三星。二星的餐廳有兩家,分別是祥雲龍吟和請客樓。

而獲選為米其林一星的餐廳一共有 17 家,涵蓋了歐式時尚料理、日式料理、燒烤、杭州菜等種類。得一星評鑑的餐廳有燒肉專門店大腕、教父牛排、金蓬萊遵古台菜、謙安和、吉兆割烹壽司、侯布雄、法式餐廳 La Cocotte by Fabien Vergé、餐酒館 Longtail、明福台菜海產、歐式餐廳 MUME、RAW、鮨野村、鰭隆、TaÏrroir、大三元酒樓、台北亞都麗緻大飯店的天香樓、台北文華東方酒店的餐廳雅閣。

《米其林指南》國際總監米高·艾利斯(Michael ELLIS)說:「台北是一個美食文化多元融合的城市,擁有數不盡的美食種類,進而孕育出活潑又創新的精彩佳餚,讓本地的食客都驚喜連連,總是能體驗層出不窮、新穎別緻的口味。」

關鍵字:米其林 台北 

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