▲竹北風尚人文咖啡館結盟在地青年創業烘焙達人的精湛手藝,率先新竹地區隆重推出「髒髒包」、「羞羞包」、「冏冏包」等系列烘焙夯品,同時並於每週未假期推出畫糖手工餅乾童玩DIY,超級卡娃伊限量的Hello Kitty、佩佩豬、小熊維尼等造型畫糖手工餅乾。(圖/記者羅大祐拍攝)


【亞太新聞網/地方中心/新竹報導】

「髒髒包」席捲全台,一直站在新竹地區烘焙夯品浪頭的竹北風尚人文咖啡館,結盟在地青年創業烘焙達人的精湛手藝,隆重率先新竹地區推出「髒髒包」、「羞羞包」、「冏冏包」等系列烘焙夯品,同時並於每週未假期推出畫糖手工餅乾童玩DIY,超級卡娃伊限量的Hello Kitty、佩佩豬、小熊維尼等造型畫糖手工餅乾,做好成品後自己帶回家,為小朋友的無限創意圓夢。

「在地連結,策略結盟創業青年攜手共同開創烘焙市場商機,進而締造互惠多贏的競爭力!」竹北風尚人文咖啡館老闆陳姐(陳怡旋)說,風尚人文咖啡館一直以來都扮演與在地小農及食品業結盟的平台,這次特地攜手擅長西點的蛋糕達人江盛全 及擁有3張街頭藝人證照(創作工藝-畫糖)的劉興潭合作,不僅扶植在地創業青年擴大發展規模,同時更可為風尚人文咖啡館挹注更多元化的翻轉創新夯品。


▲竹北風尚人文咖啡館結盟率先新竹地區隆重推出「髒髒包」、「羞羞包」、「冏冏包」等系列烘焙夯品。(圖/記者羅大祐拍攝)

劉興潭、江盛全兩人是高中同學,多年來以專注在烘焙業發展,兩人在創業路上相互扶持,非常感謝竹北風尚人文咖啡館陳姐提供的平台共創多贏。陳姐說,劉興潭擁有3張台北市街頭藝人證照,從事捏麵人、畫糖等臺灣傳統技藝長達14年,烘焙資歷亦有6年;江盛全則是歐式麵包達人,他手工製作的麵包抓住台灣人的胃,因為麵體沒有歐式麵包的硬梆梆口感,但是風味絲毫不減!

竹北風尚人文咖啡館這次攜手劉興潭、江盛全兩位達人,合作推出烘焙夯品包括髒髒包,羞羞包及人見人愛的Hello Kitty、佩佩豬、小熊維尼造型手工餅乾。陳姐說,「髒髒包」顧名思義就是吃了會手髒、嘴髒、臉頰髒,是以可頌為底,覆蓋著巧克力甘納許搭配上杏仁角以及可可粉,內含65%黑巧克力,香氣十足不會膩,是一款網紅美食。由韓國OUR BAKERY這間麵包咖啡廳開始引領風潮,再從韓國燒到中國,在中國微博上常看到各路明星的可愛吃相,手上和臉上沾滿巧克力粉,調侃自己變成了髒髒包,造成大眾獵奇心理而紅遍中國大陸,現在也正襲捲台灣。

陳姐說,即日起,竹北風尚人文咖啡館平日每天下午(15:00以後)是歐式麵包出爐時間,現場提供各式麵包試吃,天天新鮮出爐好滋味;每個週末假期則係推出各限量40個的髒髒包及變化款的羞羞包(每個售價59元,內裡包裹草莓卡士達,表層是巧克力甘納許和紫薯粉)、冏冏包,歡迎大朋友小朋友來竹北風尚,一同品嘗這席捲全台的超人氣點心。


▲竹北風尚人文咖啡館每週未假期推出畫糖手工餅乾童玩DIY,超級卡娃伊限量的Hello Kitty、佩佩豬、小熊維尼等造型畫糖手工餅乾。(圖/記者羅大祐拍攝)

陳姐說,凡來店消費滿500元,每週末下午(13:00-16:00)就可以有一名額參加畫糖手工餅乾童玩DIY,由捏麵(畫糖)達人劉興潭親手教學,製作Hello Kitty、佩佩豬、小熊維尼…等圖案的畫糖手工餅乾,完成後可帶回家。

劉興潭12年前曾製作黃金畫糖慶賀知名歌手蕭亞軒ELVA專輯預購紅盤,提及這份驕傲過的劉興潭打開話匣說,畫糖的工藝與吹糖、翻糖截然不同,畫糖必須要有美術、色彩、烘培等等技藝豐富經驗,一個成品的完成須花費兩個小時,可保存期限約三個月,歡迎親子一同來到竹北風尚人文咖啡館參加畫糖手工餅乾童玩DIY,體驗畫糖的傳統技藝樂趣。

█風尚人文咖啡館
竹北市光明六路東一段225號
電話03-6585866

關鍵字:竹北風尚人文咖啡館 髒髒包 羞羞包 

分享: 分享至 LINE 分享至 Facebook 分享至 Twitter 分享至 Google+