▲新竹縣關西鎮瑞發養蜂場第二代傳人王朝燈、王張靜妹夫婦二人,堅持出產的所有蜂產品都是天然純正的蜂蜜,每年取得國產蜂蜜認證標章及SGS檢驗合格,且在全國及新竹縣的龍眼蜜比賽中經常得奬,認証品質深受市場肯定。(圖/記者羅大祐拍攝)


【亞太新聞網/地方中心/新竹報導】

「瑞發出品、定是良品!」新竹縣關西鎮瑞發養蜂場第二代傳人王朝燈,堅持出產的所有蜂產品都是天然純正的蜂蜜,每年取得國產蜂蜜認證標章及SGS檢驗合格,且在全國及新竹縣的龍眼蜜比賽中經常得奬,認証品質深受市場肯定。今(2018)年在新竹縣的龍眼蜜品質評鑑中,瑞發養蜂場更係獲得豐收,參賽5點,得到1特4頭奬,五點全上,可謂係難能可貴,更係印證瑞發養蜂場養蜂製蜜技術及品質傲視群倫,誰與爭「蜂」!

位於新竹縣關西鎮的瑞發養蜂場,係由王瑞發老先生創立於1933年,至今已傳承85年。為了能得到養蜂及生產蜂王乳的技術,第二代的王朝燈先生特別前往頭份鑽研專業,並歷經3年4個月的學徒生涯;瑞發養蜂場以信譽卓著的「蜂王乳」,不僅打出市場知名度,瑞發的蜂王乳在業界建立的信譽口碑,更係全台少數獲日本等國外指定購買國產廠商中的翹楚之一。


▲新竹縣關西鎮瑞發養蜂場第二代傳人王朝燈、王張靜妹夫婦二人,堅持出產的所有蜂產品都是天然純正的蜂蜜,每年取得國產蜂蜜認證標章及SGS檢驗合格,且在全國及新竹縣的龍眼蜜比賽中經常得奬,認証品質深受市場肯定。(圖/記者羅大祐拍攝)

傳承超過一甲子的瑞發養蜂場,王朝燈與王張靜妹夫婦堅持創辦人王瑞發老先生傳承「不取巧、不作假、不欺騙」的經營理念下,以自產自銷方式,打下紮實的品牌及信譽,並於關西鎮上成立現代化門市「蜂蜜屋」,行銷瑞發養蜂場的產品。瑞發的第三代己正式加入養蜂事業,並逐漸展露才華。

瑞發養蜂場能有亮麗的表現與成績,除了王朝燈的養蜂技術之外,賢內助王張靜妹功不可沒,除了要協助養蜂事業之外,還要照顧家裡老小的生活起居,讓王朝燈沒有後顧之憂,可以安心的採好品質的蜂蜜。「王老闆首要親人就是蜜蜂,我排名第二位!」王張靜妹笑稱其在家庭的地位不如蜜蜂,這雖是開玩笑戲稱,然他們夫婦二人可謂極盡一生心力照顧養蜂事業,尤其對於蜂蜜的品質堅持,更係「視蜂如親」般用心經營。王張靜妹身兼相夫教子的責任,也因為無悔的付出,民國85年得到十大傑出農家婦女奬,得到台灣省政府頒奬表揚,這在純樸的關西鎮可是天大的喜事!


▲新竹縣關西鎮瑞發養蜂場第二代傳人王朝燈、王張靜妹夫婦二人,堅持出產的所有蜂產品都是天然純正的蜂蜜,每年取得國產蜂蜜認證標章及SGS檢驗合格,且在全國及新竹縣的龍眼蜜比賽中經常得奬,認証品質深受市場肯定。(圖/記者羅大祐拍攝)

關西鎮中山路上的「瑞發蜂蜜屋」,不只是瑞發養蜂場的現代化門市,也是第三代傳人所經營,蜂蜜屋在第二代王朝燈先生的鼓勵下,2011年9月加入台灣省養蜂協會,成為正式會員,將以前所學的技術,加以充分的發揮,加入現代化的經營管理。蜂蜜屋所有的蜂蜜產品都是純正的蜂蜜,不加任何其他物質,尤其係裝蜜容器玻璃罐採取高溫殺菌烘乾作業,這一貫化的製蜜作業都在堅持高品質的要求下完成,同時由台灣省養蜜協會投保4000萬責任險。想了解蜂蜜的相關資料,可以洽關西蜂蜂屋。

王朝燈說,蜂蜜是由蜜蜂採取花蜜等所產出的,因此當年的產量會受到天候影響,造成產銷不平衡的情形,依據專家的研究分析,可以歸納為以下幾點:其一、為於春分前因缺水乾旱,影響到花量;其二、荔枝受椿象危害嚴重,為了防治蟲害,也造成蜜蜂的傷亡,蜂農不得不全部湧入其他地區,造成花量不足;其三、花期分成兩次開,能採的蜜相對不足;其四、一波波的鋒面來襲,花朶被雨水打掉;實施人造雨,也是花朶提早凋謝萎縮的原因。都會是造成採不到蜜的原因。


▲新竹縣關西鎮瑞發養蜂場第二代傳人王朝燈、王張靜妹夫婦二人,堅持出產的所有蜂產品都是天然純正的蜂蜜,每年取得國產蜂蜜認證標章及SGS檢驗合格,且在全國及新竹縣的龍眼蜜比賽中經常得奬,認証品質深受市場肯定。(圖/記者羅大祐拍攝)

現在環境充斥著濫用農藥,造成蜜蜂面臨生存的危機,不僅直接衝擊蜜蜂數量大幅遞減,更間接影響人類農作物的收成。王朝燈特別強調,蜜蜂是重要的授粉昆蟲,但現在濫用農藥問題很嚴重,許多蜂農經常帶著蜜蜂南北奔波,為了閃避環境中的汙染源,王朝燈特別選擇在靠近海邊的桃園觀音放置蜂箱,確保蜂蜜品質純正。

「市面上充斥著許多假蜜,或者不正確辨識純蜜的方法,再加上聳動的商業行銷術語,往往造成消費者誤判或誤購。」擔任台灣養蜂協會代表的王朝燈表示,辨別蜂蜜的真假是有方法,當聞到嗆鼻的化學味,這一定是假蜜;常有消費者看到瓶底蜂蜜的結晶現象,因道聽塗說而誤認是假蜜,事實上,這是受到溫差所造成的。


▲新竹縣關西鎮瑞發養蜂場第二代傳人王朝燈、王張靜妹夫婦二人,堅持出產的所有蜂產品都是天然純正的蜂蜜,每年取得國產蜂蜜認證標章及SGS檢驗合格,且在全國及新竹縣的龍眼蜜比賽中經常得奬,認証品質深受市場肯定。(圖/記者羅大祐拍攝)

「純蜜定係會結晶,但結晶的蜂蜜不一定是純蜜!」王張靜妹說,現今市場消費流行購買有結晶現象的蜂蜜,要注意的係,假蜜係比較難結晶,就算有呈現結晶現象,若是顏色呈現偏白的色澤,就不是純蜜;至於純蜜結晶的色澤,多半是有深有淺的琥珀色;另者,有關於消費買到的純蜜回去食用時,保存方法是放在常溫下保存,絕對不能讓螞蟻及蟑螂等爬進。簡單來說,要買純蜜,就是要找信譽卓著的老店號購買,「瑞發出品,定是純品!」

由於蜂蜜產量的不足,市場的價格可能會略為調漲,市場上可能會出現調和蜜的情形,所以要採購真正純正在地的蜂蜜,就要更加注意。關西鎮蜂蜜屋老闆表示,瑞發養蜂場所生產的蜂蜜都是自己養殖的蜜蜂所採的蜂蜜,絶不混蜜,也因為注重品質,所以經常在各級比賽中得奬,成為常勝軍。

「今年蜜量多,價格略為回軟,想吃優質好蜜,現在正是時候!」蜂蜜屋老闆表示,以往每年只要自己採收的蜂蜜賣完之後,便會有缺貨的情形,不會以其他的蜜充數,消費者可以放心。蜂蜜屋提供宅配服務,並歡迎到門市試喝,以了解純正蜂蜜的香氣。

█瑞發蜂蜜屋
地址:新竹縣關西鎮北斗里中山路8號
電話:035876669、0930868895


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