▲邱鏡淳縣長與議長張鎮榮率同私立東泰高中餐飲科團隊,以刈包、炒米粉、仙草凍、珍珠奶茶、鹹酥雞和煎餃等客家小吃,參加衛斯蒙美食節開幕活動。(特派記者張建奎攝)


【亞太新聞網/特派記者張建奎/竹縣報導】

新竹縣政府與美國芝加哥衛斯蒙市去年簽訂為姐妹城市,應Ronald J.Gunter市長的邀請,縣長邱鏡淳首度率隊到衛斯蒙市政府拜會,並參加衛斯蒙美食節開幕活動。新竹縣私立東泰高中餐飲科團隊,以刈包、炒米粉、仙草凍、珍珠奶茶、鹹酥雞和煎餃等客家小吃,成為人氣很夯的排隊名攤,讓新竹縣美食躍上國際!

出席美食節的伊利諾州39歲的David州議員,特別品嚐仙草凍,表示非常美味!衛斯蒙市Ronald J.Gunter市長也說,這是新竹縣第一次參加美食節,希望未來雙方在美食文化上持續交流!

代表新竹縣參加衛斯蒙美食節的東泰高中餐飲科團隊,由「王品專班」的導師黃崑桐老師,黃老師曾任加州風洋食館廚師、王品牛排台中店二廚及台中長榮桂冠酒店副主廚,此行帶領兩位二年級、已取得中餐丙級證照的陳家宸、黃建淳同學前往參加美食節。

黃老師表示,除了肉類必需在美國當地購買之外,新竹的米粉與做刈包的酸菜、關西仙草等都是竹縣在地的農特產品。他說,東泰高中餐飲科與王品集團合作已將近10年,已培育出不少的餐飲專業技術人才。參加姊妹市的美食節,讓同學的理論和實務結合,並有機會觀摩別人的作法,拓展國際觀,另外,也將新竹美食、客家料理行銷國際,非常有意義。

關鍵字:美衛斯蒙市.美食節 

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