▲新竹榮家特於今(7/11)日舉辦南瓜植栽成果發表會，新竹榮家主任陳桂美邀請新竹市議員陳治雄、新竹榮服處副處長陳小慈等貴賓們一同分享南瓜製作成各式料理。（圖／新竹榮家提供）


【亞太新聞網／地方中心／新竹報導】

為鼓勵榮家長輩走出戶外，不成為「宅」老人，新竹榮家在區內開闢一處南瓜園，近日來該南瓜園大豐收，果肉飽滿，色澤金黃的南瓜果實，觀賞食用兩相宜。為見證大豐收，新竹榮家特於今(7/11)日舉辦南瓜植栽成果發表會，將收成的南瓜製作成各式料理，住民紛紛說：「吃著親手種植的南瓜所製作的南瓜派，感覺味道特別的棒」。

新竹榮家今日舉辦的南瓜成果發表會，邀請新竹市議員陳治雄、市議會議長助理謝政憲、新竹市政府社會處處長李季縈、教育處督學林美英、曲溪里長廖成章、新竹榮服處副處長陳小慈、苗栗縣造橋鄉民代表陳琦芳、新竹市崇德會、新竹市體育會槌球委員會、新竹市盲人福利促進協會代表及新竹榮欣志工隊、苗栗榮欣志工隊，與住民一同分享新竹榮家南瓜豐收的喜悅，並大快朵頤各式南瓜料理。


▲新竹榮家特於今(7/11)日舉辦南瓜植栽成果發表會，新竹榮家主任陳桂美邀請新竹市議員陳治雄、新竹榮服處副處長陳小慈等貴賓們一同分享南瓜製作成各式料理。（圖／新竹榮家提供）

為鼓勵榮家長輩走出戶外，不成為「宅」老人，新竹榮家在家區內開闢了一處南瓜園，請到國內知名南瓜達人潘福田先生，傳授種植南瓜的技巧，3個多月來，幾乎天天可見家區內的住民捲起褲管，扛著鋤頭，歡喜下園耕作。由於植栽得法，又時值南瓜產季，自6月中旬起，南瓜棚架上陸續結滿南瓜果實，說得上大豐收。潘福田表示，榮家植栽的南瓜品種是栗子吉安種，果實為厚扁球型，黑色果皮，果種平均為1.6公斤，果肉呈深黃色，加上採有機栽植法，非常適合食用。

新竹榮家將採收的吉安南瓜被製作成南瓜綠豆湯、南瓜布丁、南瓜派等各式料理，以饗住民，不少參與植栽的住民一手拿著從南瓜園的採摘的南瓜，一面享用南瓜派，面露開心滿足的收成之樂。

新竹榮家主任陳桂美表示，鑑於南瓜園植栽成功，現正規畫於家區內再開闢一處可供食用料理的香草花園，希望住民長輩都能「歡喜耕耘，開心收穫」同時「吃的健康」。


▲新竹榮家特於今(7/11)日舉辦南瓜植栽成果發表會，新竹榮家主任陳桂美邀請新竹市議員陳治雄、新竹榮服處副處長陳小慈等貴賓們一同分享南瓜製作成各式料理。（圖／新竹榮家提供）