▲元培首位日本國際交換生河野共喜（中）與林校長及林老師合影。(圖/記者蔣彤雲攝)


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

日本別府大學大四學生食品科學系河野共喜同學迷上台灣的食物，特別愛吃臭豆，為了研究臭豆腐的製作過程，特別到元培醫科大專攻發酵食品研究，是學校第一位國際交換生。

河野共喜表示，他非常喜歡台灣的食物，其中臭豆腐更是感興趣，剛開始對台灣民眾喜歡吃臭豆腐十分不解，認為有一股說不出的味道，後嚐試就喜歡上它，真是一個很特別的食物，因此特來元培學習發酵食品，以了解為什麼發酵食品能夠讓大家喜愛它，且有其特色。

河野共喜同學說，他來台灣次也曾在其他學校研習兩週，這次是特別前來元培學習發酵食品，來到元培就很喜歡此環境，同時至實驗室中看到許多設備都很親切，希望一個月研習中能夠學習到自己所要的發酵食品知識等，讓自己了解發酵食品的應用。

元培食科系老師們為河野共喜排定課程與實驗，讓河野共喜在短短一個月時間有所收穫，元培醫事科技大學有不少來自國際的學生到學校就讀，學校對國際生也特別安排，無論語言、生活、專業知識等，盡力滿足國際生需求，讓他們有賓至如歸之感。