記者祝小珍/高雄報導

環球購物中心新左營車站店,最新引進在高雄有33年餐飲歷史的孫家小館(孫家廚坊),店內提供平價的八品頂級御膳套餐,也是最近引起網路上饕客熱烈討論的美食新指標,餐廳設在台鐵站內是希望成為來往高雄商務洽談,或三五好友聚會的最佳場所。

孫家廚坊設在環球購物中心新左營車站店2樓,以中國風的精緻裝潢提供平價美食,店內幾道備受好評的菜色像是香檳橙汁厚肋排、頂級紅燒牛肉、川味雞腿排、牛蒡老鴨、成都燒鴨、滷燒羊膝、清蒸沙巴魚等美食,都是十分下飯的佳餚,店內另外還有提供頂級魚翅套餐,慶祝母親節祭出愛媽咪套餐2套548元起促銷。

孫家廚坊老闆是由從事科技業的王俊華經營,王俊華因為喜歡美食而跨業投資進入了餐飲業,基於對美食的愛好,王俊華想藉由推廣美食,提升台灣人的生活質感,將中華文化吃的美學帶入生活中,以這樣的理念投入在孫家廚坊的經營上,他認為,從事餐飲業基本就是要好吃,由於現在太多食安問題,品牌要走得長遠,食安一定要兼顧,但是好吃又健康其實是非常困難,除了要嚴選食材又堅持不添加任何添加物,更要利用繁複工序及烹調手法把味道拉出來,相對的成本也跟著拉高許多,但王俊華自信這樣的品牌在市場上是沒有機會被淘汰。

 

關鍵字:孫家小館 進駐 環球新左營 車站店  

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