記者陳昭宗／雲林報導

西螺福田社區發展協會與西螺社口福天宮5日舉辦「紹安米、香福田」米苔目傳統美食推廣活動，立委劉建國與議員廖秋萍、蕭澤梧於現場製作米苔目、米蛋捲、米鬆餅，並發放康乃馨給參與活動的媽媽們祝大家母親節快樂，而西螺鎮農會亦於現場展示各式米食，還有文興國小校長帶領全校師生參觀平時愛吃的肉粽、碗粿、米苔目等製造過程，深具教育意義。

立委劉建國表示，西螺米全省聞名，為讓民眾更加了解米食文化特色，因而舉辦米食文化推廣活動，今日看到現場文興國小學童及大鳥幼稚園的小朋友開心的參與，更顯示活動極具教育意義，他將持續為地方文化爭取經費，讓雲林在地的文化可以發揚光大並源遠流傳。

福天宮主委王金福也說，除了要推廣米食文化外，更要讓學童參與其中，讓小朋友了解米食製造過程，進而珍惜食物、愛護環境。西螺農會總幹事廖錦富表示，西螺鎮農會全力支持要讓西螺米的米食文化發揚光大、現場有展示米製作的麵包、饅頭、肉粽等，讓民眾更加了解米食文化。