▲客家鹹菜是烹調好材料讓人齒頰留香。(圖/記者蔣彤雲攝)


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

一年一度的盛事2019鹹菜甕客家藝文展演暨農特產品展售會11月23、24日熱鬧登場，今年擴大辦理，改在東安古橋臨時停車場舉辦，縣長楊文科、關西鎮長劉德樑、關西鎮促進產業文化發展協會理事長劉文禎等人，熱烈邀請民眾共同參與，活動當天將備有上千斤芥菜，帶大家體驗客家「古早味踩鹹菜」、「搗麻糬」、還有變臉、魔術秀、單車特技、葛勒堡樂團、絲竹樂團等精彩演出，並備有免費豬血湯、麻糬供品嚐。


▲縣長楊文科(中)、關西鎮促進產業文化發展協會理事長劉文禎(右)邀請民眾共同參與。(圖/記者蔣彤雲攝)

縣長楊文科表示，歡迎親子來關西鎮手牽手「踩鹹菜」，體驗到古早時期的農村生活，進而對農夫種植農作物的辛苦，感到尊重與惜福。而關西鎮除了能品嘗古早味的客家美食，鎮內也有許多歷史悠久的建築物，絕對值得鄉親一遊。

理事長劉文禎介紹，關西舊名為「鹹菜甕」，直到日據時代，因客家人擅長製作「鹹菜」，與日語「關西」諧音，而改名為關西，現在只要提到鹹菜，老一輩的人就會想到關西!另外，今年踩完的芥菜也一如既往做成鹹菜
，送給關西鎮內12所國中小學，做為營養午餐的食材之一。

鎮長劉德樑表示，走一趟關西，不只將能參與古老傳統「踩鹹菜」，鎮內還有偶像劇「敗犬女王」「下一站幸福」的拍攝景點關西天主堂，近200年歷史的太和宮、洋式風格的分駐所及所長宿舍，以及古樸的東安橋，觀光景點茶廠、麵廠、仙草工廠等，歡迎鄉親走訪來趟輕旅行。