▲府城鹹派與玉井愛吻芒果蛋塔。(圖/記者吳玉惠翻攝)


【亞太新聞網/記者吳玉惠/台南報導】

台南在地好食在，向陳時中部長熱情招手！黃偉哲市長25日至前往由大台南市社區職業工會職訓中心辦理的餐點培訓活動現場，為學員加油打氣，此次主要課程為指導學員利用在地當季食材入菜及點心製作，現場展示有使用柳營鮮奶、新市毛豆仁、西港胡麻油、鹽水小番茄等多種食材烘焙的「府城鹹派」，以及台灣第一的玉井芒果製成的「玉井愛吻芒果蛋塔」，黃偉哲試吃之後讚不絕口，他歡迎大家一起來台南享受當季美食。

黃偉哲表示，隨著新冠肺炎疫情穩定，中央也將逐步開放國人進行國內旅遊，台南旅宿業者也在期待觀光市場回溫，因此，藉著這段休生養息的時間，同時也配合中央紓困與培訓的計畫，紛紛投入學習各種提升服務品質的課程，台南已經做好準備，旅遊路線暫且保密，但已選好各種特色小吃組成「阿中自助餐」，等待阿中部長帶著「防疫五月天」前來踩線，再向國人分享。

黃偉哲指出，台南市政府觀旅局和社區職業工會合作舉辦的餐點培訓課程，便是主打運用台南當季新鮮食材製作專屬於台南味的創意糕點，原本充滿異國風味的「法式鹹派」，透過使用柳營鮮奶、楠西梅嶺梅子、新市毛豆仁、官田菱角仁、西港胡麻油、鹽水小番茄及七股海鹽等多種在地食材成為「府城鹹派」，而此時正值遠近馳名的台南芒果產季，夏天最熱門的芒果搭蛋塔製成「玉井愛吻芒果蛋塔」。

黃偉哲市長說，配合中央防疫新生活運動，後疫情時期歡迎大家來台南觀光，品嚐「食在地，享當季」的新鮮體驗。

台南市政府觀光旅遊局表示，新冠肺炎疫情期間，台南觀光旅宿業者在營運上雖然受到影響，但也藉此機會自我進修，停下腳步學習新的事物，重新認識這座美麗城市的人文風情，透過各種中央紓困以及地方培訓計畫為每一家參與業者開啟了無限新的可能，台南市政府經由相關局處的協助以及中央防疫的努力，期能攜手旅宿業者走過低潮，共創大台南觀光產業榮景。


▲「食在地，享當季」黃偉哲市長歡迎大家來台南觀光。(圖/記者吳玉惠翻攝)