▲南投縣新媳婦關懷協會理事長羅美玲立委邀請越南姐妹來到名間新住民關懷據點，包越南粽送給移工及當地弱勢。（圖／立委羅美玲服務處提供）


【亞太新聞網／記者何秀菁／南投報導】

越南與台灣一樣，也有在端午節傳統節日包粽子的習俗，南投縣新媳婦關懷協會理事長羅美玲立委為解越南姐妹鄉愁，同時讓在台的新住民們了解台灣傳統文化，南投縣新媳婦關懷協會14日特別舉辦「懷念的家鄉味～越南家鄉粽」DIY活動，包好的愛心粽將分別贈送給移工及當地弱勢。


▲南投縣新媳婦關懷協會理事長羅美玲立委出身馬來西亞，自前年起辦理「新粽有您」移民包粽送移工及弱勢活動，大受好評。（圖／立委羅美玲服務處提供）

南投縣新媳婦關懷協會理事長羅美玲立委出身馬來西亞，自前年起辦理「新粽有您」移民包粽送移工及弱勢活動，邀姐妹與社區志工一同包製台灣粽與娘惹粽，大受好評。今年活動再進化，加入越南綁粽，14日邀請越南姐妹來到名間新住民關懷據點，分享越南的端午美食。羅立委也感謝南投縣國際蘭馨交流協會贊助製作越南粽，贈送給養護機構的移工。

羅立委說，今年因為新冠病毒疫情，許多群聚活動被迫延後或取消，南投縣新媳婦關懷協會與南投縣家庭照顧者關懷協會每年辦理「粽心傳愛」萬粽送弱勢活動，今年也是首次中斷。幸而6月份疫情趨緩，新住民也可以寄口罩回家鄉支援家人；為解姐妹鄉愁，新媳婦協會在名間新住民關懷據點辦理小型活動「懷念的家鄉味～越南家鄉粽」DIY，邀越南姐妹與各國新住民分享越南粽製作，在台灣學做越南粽，美食交流無國界。


▲南投縣新媳婦關懷協會理事長羅美玲立委邀請越南姐妹來到名間新住民關懷據點，包越南粽送給移工及當地弱勢。（圖／立委羅美玲服務處提供）

越南粽有方形與圓筒狀，使用越南特有的尖苞柊葉或香蕉葉包製，裝入糯米、豬肉、綠豆仁為材料，綁為圓筒狀下水煮，拆開後用外頭的綁線將粽子分切成塊，以方便一片片食用，無論是口味亦或做法都與台灣粽大不相同，讓首次接觸的姐妹大開眼界。為了在台灣包製越南粽，還需要特地移植家鄉的植物到台灣，負責指導的越南姐妹都很高興有機會與更多人分享家鄉美食文化。