記者吳鴻良／綜合報導

彰化一間歷史悠久的存德化工原料行涉嫌販賣工業級原料給蜜餞業者，用來醃製蜜餞。員林有4間蜜餞業者製造近200公噸產品恐有問題。彰化縣衛生局人員21日配合檢方前往存德行進行搜索。

彰化縣衛生局局長葉彥伯表示，已有50多年歷史的存德化工原料行是縣內主要的化工原料行，並擁有販賣工業級以及食品級原料的許可證。

葉彥伯指出，存德化工原料行疑似為了節省成本，而將工業級原料賣給食品製造業者，而員林鎮被稱為蜜餞的故鄉，衛生局也查出員林鎮內的樺興乾果行、勝興乾果行、明山乾果廠以及協利蜜餞廠等4間蜜餞製造業者使用工業級原料。

彰化縣衛生局表示，樺興乾果行疑似將非食品級的偏亞硫酸氫鈉使用在青梅醃漬的過程中，以確保梅子在加工過程中顏色可以產生變化，目前封存了6池醃漬池的青梅，共150公噸。

勝興乾果行也是在醃漬梅子時使用非食品級的偏亞硫酸氫鈉，衛生局現場封存了14桶醃漬青梅，總重12.8公噸。

　明山乾果廠則是將非食品級的氯化鈣用在醃漬芒果乾，以讓產品有脆硬的口感，現場查封了9公噸的醃漬芒果及120公斤的片狀氯化鈣，防止流出到市面零售。

　協利蜜餞廠則是把工業級的氯化鈣使用在仙李的醃漬，衛生局封存醃漬池仙李2池共36公噸。