▲敏實科技大學餐飲管理系舉行拜師禮活動。(圖/記者蔣彤雲攝) 


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

敏實科技大學餐飲管理系於今(4)日舉行第9屆拜師禮活動，代理校長王慧君深受校方傳統優良拜師禮活動感動
，她期許學生要引水思源、尊師重道、重視職場倫理、並堅守專業守護食用安全衛生，希望學生不要忘本，在求學中能尊師重道。


▲學生獲贈廚師高帽〈授冠〉，自此要廚藝與廚德兼修，成為餐飲界的翹楚。(圖/記者蔣彤雲攝)

型男大主廚節目的主廚張秋永師傅，目前是料理123網路平台(世界秋永ooking Time )單元主廚，專長西式料理、中式料理及異國料理等，今天在拜師禮活動中見證學生尊師重道的傳統精神，也分享他擔任專業廚師達人的心路歷程。

今天的拜師禮中邀請張秋永師傅擔任嘉賓，是肯定張師傅先後在國內各大知名飯店服務，也擔任各大專院校餐飲系講師。張師傅代表行傳承禮，授予學生廚師高帽〈授冠〉，並勉勵學生要廚藝與廚德兼修，成為餐飲界的翹楚。


▲敏實科技大學代理校長王慧君勉勵學生要廚藝與廚德兼修，成為餐飲界的翹楚。(圖/記者蔣彤雲攝)

敏實科技大學餐飲管理系謝衣鵑系主任表示，餐飲系積極培育專業人才與國際選手，並帶領學生在國內外參加各大餐飲賽獲獎無數，成績斐然。餐飲系邀請國際知名米其林大廚及日本野壽司佐藤料理長蒞臨指導，並積極安排業界知名喜來登飯店、老爺飯店、尚順君樂飯店、日本彼內朵甜點店主廚等業師協同授課。為來結合敏實集團位於日本的溫泉飯店，進行產業見習，希望學生未來畢業銜接職場就業，亦可以到敏實集團位於世界各地的企業進行就業，使學生具備國際級的競爭力。

拜師禮由敏實科技大學代理校長王慧君、型男主廚張秋永及餐飲管理系曹瑞朋老師、張瑛玿老師、辜韋勳老師
、楊道欣老師等六位學校教師代表進行傳承禮，敏實集團顏振輝總經理、李右婷顧問、劉玉山研發長等共同觀禮，除授予學生廚師帽，更期待學生們早日成為餐飲業界的明日之星。