▲鹿港四季紅冬歡系列活動壓軸「港邊烏魚樂時節」6日在公會堂廣場盛大開幕，現場節目熱鬧豐富，還有4百份烏魚米粉分兩梯次大放送。（圖╱鹿港鎮公所提供）


【亞太新聞網╱記者孔亮云╱彰化報導】

鹿港鎮公所與彰化區漁會攜手合作，推出鹿港四季紅冬歡系列活動壓軸「港邊烏魚樂時節」6日在公會堂廣場盛大開幕，活動安排有精彩的海埔國小歌仔戲團演出，以及烏魚子披薩DIY、烏魚米粉品嘗、現剖烏魚子操作、國樂表演，彰化區漁會家政班演出等，節目熱鬧豐富，尤其有4百份烏魚米粉分兩梯次大放送，吸引民眾大排長龍，大啖香噴噴的烏魚米粉，直誇鮮美無比。


  ▲鎮長許志宏與出席貴賓親手製作烏魚子披薩。（圖╱鹿港鎮公所提供）

鎮長許志宏與漁會理事長陳宗義、總幹事陳諸讚等貴賓，一起參與「港邊烏魚樂時節」的活動，行銷彰化縣的優質海產。許志宏表示，活動現場公會堂廣場，早期是鹿港的海關，船舶在這裡停靠上下貨，不遠處原有一塊浮嶼，很多漁民捕獲烏魚之後在那裡休息交易，因此舊稱「烏魚寮」，顯見鹿港的烏魚文化已經很長遠，而烏魚子的製作，更在清代諸羅縣志與彰化縣志就有記載，所以冬天來鹿港吃烏魚正應景。


▲剛出爐的烏魚子披薩香氣四溢，現場的大朋友小朋友都迫不及待要品嘗自己DIY的美味披薩。（圖╱鹿港鎮公所提供） 

彰化區漁會總幹事陳諸讚表示，感謝大家支持港邊烏魚樂時節活動，去年辦得非常成功，今年更吸引不少人潮，人說烏魚是鹿港的特色，每年冬至12月底的前後一個月，是彰化縣沿海捕烏魚的時機，正港的鹿港烏魚子上方有一塊「肉頭」，是製作時連魚腹的肉一起取下，跟別的地方不同；而活動中安排現場剖烏魚子，希望讓觀眾了解步驟與竅門，另外還有請名廚現場指導烏魚美食料理，以及DIY披薩加上烏魚子窯烤，出爐散發出的香氣四溢，令人食指大動。