▲餐飲界獨角獸異軍突起放眼國際。(圖一/雙醬咖哩提供)


【亞太金指獎專區／記者文字河／桃園報導】

 所謂危機就是轉機，隨著國際疫情影響全球經濟，及國內外送網絡消費思維崛起，各行各業正直接受到市場衝擊，台灣餐飲業進入有史以來最大的低迷期，市場頻現“倒閉潮”之際，有著濃厚台灣美食品牌「Nice nine 雙醬咖哩」餐飲連鎖模式卻異軍突起，業績逆勢成長三成，年展店突破五十家，截至目前為止全台總加盟店數已達一百三十餘家。

「Nice nine 雙醬咖哩」創辦人游先生:由於個性使然面對一切事情，都會親力親為從不馬虎，雖然看起來是最笨的管理，但也是最能找出問題根源最紮實的作法，自己一路走來在創業路上也曾跌跌撞撞，如今更能體會創業加盟夥伴所面臨的困難和辛苦，「餐飲創業經驗傳承」顯然已成為自己的人生使命，更相信唯有幫助更多人改變環境找到自我價值，才是創造企業成長最重要的動力泉源。


▲協助小家庭、單親、主婦創造新人生。(圖二/雙醬咖哩提供)


雙醬咖哩加盟創業圓夢計畫　協助小家庭、單親、主婦創造新人生
根據經濟部統計，全台連鎖加盟品牌餐飲營業額從5,258億成長到8,116億元，疫情雖然重創各國經濟，但台灣卻有不同的現象，台灣反而掀起了創業潮，今年新設立公司數目也逆勢成長，讓許多人在後疫情時代看到轉機，躍躍欲試想投入加盟創業市場，自己當老闆。「Nice nine 雙醬咖哩」創辦人游先生:加盟創業提醒注意五大關鍵:1.連鎖加盟合約2.展店輔導規劃3.貨源品質管理4.培訓教育企劃5.品牌形象策略。連鎖加盟品牌眾多市場、環境、產品、模式都有所不同，想要加盟餐飲，更需要經過思考、分析及溝通，找尋最適合自己的加盟品牌。

「誠信、前瞻、共生、熱忱」一直是游先生最堅持的創業理念，用心扶持把加盟主創業獲利，當成自己很重要的經營課題，唯有加盟夥伴和企業總部相互借力、共同成長，形成水幫魚、魚幫水的共生認同體制，當一間加盟店能做到在地口碑後，對市場品牌印象就會加分，才有機會一起把品牌做大做穩，所以我不稱創業者為加盟主，而是當成一起在事業上打拼的好夥伴，加盟夥伴久了自然就如同家人，過去曾協助許多小家庭、單親、主婦、小資族加盟創業，最開心的是看到了不少創業夥伴創造了新人生，改善環境擁有安定的生活。


▲雙醬咖哩立足台灣、前進大陸、邁向國際。(圖三/雙醬咖哩提供)


雙醬咖哩立足台灣、前進大陸、邁向國際 　立志成為咖哩餐飲第一品牌
 成功不必在我，雙醬咖哩打造「利他」企業特色，這正是和日本經營之聖稻盛和夫的理念「利他行善」相同，強調企業經營不能只有利己，必須要有利他思維；而且「利他」可以產生更強大的力量。當然一個人能力再強，都抵不過一個團隊，企業團隊夥伴必須心靈契合、理念相同兼具專業與品德，「Nice nine 雙醬咖哩」將放眼世界進軍國際，並持朝向組織團隊的目標邁進，以品牌營運系統化的模式，為雙醬咖哩打進海外市場鋪路！台灣連鎖餐飲品牌邁向國際，雖然仍以華人市場為主，但品牌定位文化差異國際識別度高，只要台灣產品、營運模式企劃明確，都具有高度價值的國際競爭力。

台灣美食一向享譽國際，「Nice nine 雙醬咖哩」好品牌就該放眼全球，能夠立足台灣、前進大陸、邁向國際!也許有些人可能會說，當品牌走出國際怕被山寨，游先生:只有好的產品、好的品牌才有人要模仿、抄襲，不管日本韓國甚或台灣都是如此，但是接續其後能夠繼續成功的原因，正是因為有誠信的品牌、前瞻的遠見、共生的思維、熱忱的服務，自然不用擔心，只要是好東西，被山寨是必然，所以我們不要怕走出台灣，但一定要有信心在國際領域創造自己的價值，未來目標期許「Nice nine 雙醬咖哩」立志成為所有人心目中咖哩餐飲第一品牌。