▲《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊，日前在台南麻豆吉園休閒農場舉行座談會。(圖／中衛發展中心提供)

記者羅蔚舟／專題報導

《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊，日前在台南麻豆吉園休閒農場舉行座談會，由中衛發展中心主講人引導與激盪交流，邀集15家台南地區在地友善業者與團體，共同響應《消費覺醒BuyLocal》倡議行動，提倡消費覺醒、友善環境、帶動在地發展。

自今(2021)年起，財團法人中衛發展中心以「BuyLocal消費覺醒倡議」主題展開全台巡迴工作坊，邀請全台各地的生產者、通路端、消費者共同參與推動「消費覺醒」倡議浪潮。這項全台巡迴工作坊南投竹山場次日前登場，邀請中部業者們齊聚一堂分享消費覺醒意識，共同響應「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」等議題；與會業者們對於議題，默默努力耕耘數年，從自身、到產業、到地方，透過自身的努力，希望讓世界更加美好。


▲《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊，日前在台南麻豆吉園休閒農場舉行座談會。(圖／中衛發展中心提供)

這場在台南麻豆吉園休閒農場舉行的《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊座談會，邀請到臺南一帶的業者們齊聚一堂，共同響應「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」等議題，期許透過自我檢示、分享並取得共識，跳脫傳統社區框架，找出自我價值，發展永續農村生態圈，擴大活絡地方經濟。

與會的萬里綠生活事業表示，強調環境友善的重要，從事自然農法推廣及環保事業。台南麻豆柚香小筑說，落實在地發展，結合當地農產（如龍眼加柚子烘焙麵包、台南雜糧麵包）提供在地體驗。台南佳里延平社區發展協會則是表示，自產有機冬瓜「冬瓜露」自製絕不含香料、色素、防腐劑等添加物。此外為復興在地糖業文化，集結在地文史資料與耆老口述糖業軼事，復古打造首座「糖廍（早期製糖工廠）」，為傳承老師傅學習手工製糖。


▲《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊，日前在台南麻豆吉園休閒農場舉行座談會。(圖／中衛發展中心提供)

台江生技指出，「環境友善」的施作方式(如生態養殖)較理想化的作法是爭取消費者認同，惟仍需以合宜的科技元素、技術方法手段為核心基礎，才能有所發展；近期因生產成本上升，漁民(養殖戶)的工作機會和生計受到影響，日後有必要以「公平正義」的思考來做調整；「在地發展」除微品牌外，重點在規模化，從在地、區域、國家甚至國際品牌的角度來推展。


▲《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊，日前在台南麻豆吉園休閒農場舉行座談會。(圖／中衛發展中心提供)

台南麻豆農會生鮮超市表示，透過在地農會超市的提升，提供在地銷售平台給當地青農、小農推廣自己產品，麻豆農會近年在協助農企業在地發展上效益卓著。對於巡迴工作坊倡議消費覺醒議題，築夢社企表達看法說，環境友善是盡量減少太繁雜的包裝，公平正義是以適合價格購買小農場品，在地發展是使用在地原物料。


▲《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊，日前在台南麻豆吉園休閒農場舉行座談會。(圖／中衛發展中心提供)

中衛發展中心表示，支持更多在地微品牌，BuyLocal消費覺醒市集3/13(六)~3/15(一)在華山1914文創園區與大家見面，集合百家在地微品牌市集，好逛好買處處都有創意小驚喜。歡迎您用行動與我們一起用消費改變生產、改變世界。更多市集資訊：https://www.csd.org.tw/news/preview/3946.html

敬請大家鎖定中衛產業行腳動態資訊，中衛後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。更多責任生產、責任消費想法，歡迎報名後續全台巡迴工作坊，加入消費覺醒倡議，報名連結：https://course-plan.csd.org.tw/activitys/items?id=227