▲食品衛生科 蔡智仁科長針對有關媒體反映外送平台廚房衛生稽查情形說明。(影/衛生局提供)


記者鍾尚軒／高雄報導

有關媒體反映三民區泰康街一無商業登記之餐飲店家「月○食光」疑為幽靈廚房有受理外送平台訂餐疑慮乙案，經本局110年3月4日派員查察情形如下：
1.經查三民區泰康街之「月○食光」現場無招牌，查業者已有食品業者登錄字號，現場無逾期食材及無發現病媒出沒，針對現場未建立冰箱溫度監控、部分食材未覆蓋及清潔用品未專區放置等作業缺失。


▲冰箱食材未覆蓋。(圖/衛生局提供)

2.另查該業者未具商業登記，提供之餐食僅經簡單復熱或調理，依「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」，尚不須持有廚師證照。


▲冰箱未建立溫度監測記錄。(圖/衛生局提供)

3.上述缺失餐飲業者，涉違反食品安全衛生管理法第8條責令業者改善，若未改善，依同法44條裁罰6萬元以上至2億元以下罰鍰。


▲作業場所打掃用具未專區放置。(圖/衛生局提供)