▲彰化縣政府為了推廣食用當季蔬菜，21日辦理「誰是餃餃者」高麗菜水餃大賽，邀請各路好手組成親子隊參賽。（圖╱彰化縣政府提供）


記者孔亮云╱彰化報導

高麗菜素有「平民蔬菜」之稱，是家喻戶曉的好食材，彰化縣政府為了推廣食用當季蔬菜，同時平衡高麗菜產銷狀況，特於今(21)日辦理「誰是餃餃者」高麗菜水餃大賽，邀請各路好手組成親子隊來參賽，現場共有25組隊伍參加，賽事熱鬧、趣味十足。


▲縣長王惠美也一展手藝，與參賽隊伍一起包水餃。（圖╱彰化縣政府提供）

縣長王惠美特別感謝奇巧調理食品股份有限公司的陳瑩昇董事長，除了大力收購彰化縣高麗菜加工，協助紓解產銷壓力，也大方贊助這次賽事所使用的水餃餡料約8萬元。王縣長說，彰化是全國第四的高麗菜產區，種植面積逾850公頃，縣內年產量達3萬9千多公噸，現在品質相當好可以外銷到加拿大等地，正值高麗菜盛產期，營養又好吃，正是它最爽脆、鮮甜的時候；另外，彰化也是全國第三的養豬大縣，創造102億的產值，彰化優鮮健康豬肉也很好吃，當彰化健康豬與高麗菜結合，就成了好吃的水餃，歡迎大家吃當季、享當季。


▲今天比賽共有25組隊伍參加，現場賽事熱鬧、趣味十足。（圖╱彰化縣政府提供）　　

彰化縣政府自去年開始製作「阿美廚房」料理節目，在節目中推廣當季農產入菜，由王縣長親自示範各式創意料理，廣受好評。王縣長呼籲全國民眾，透過實體或網路通路購買高麗菜，高麗菜屬於低升糖指數的蔬菜，富含膳食纖維，營養成分出色，料理方式多樣化，且耐儲藏，不妨趁價格親民時多加選購。除了到超市購買彰化縣產的蔬果、彰化健康豬肉，也可以至東森購物（彰化好物購）、郵政商城ｉ郵購及小三美日網站，購買「彰化優鮮」認證的優質農特產品，用消費行為支持彰化農民！